canton pot (已結業)

有朋自远方来，住在如心酒店集团旗下的荟贤居，放工去和她食晚餐聚一聚，朋友说想找个幽静的地方边食边倾下计，见到酒店2楼有一间火锅店，名叫canton pot 环境清净，好啱我地聚旧。到左餐厅，侍应殷勤招待，入座后送上平板电脑睇餐牌，环顾四周环境，座位宽敞舒适，灯光柔和，格调高雅，有大电视，亦设有贵宾房（房内设有大电视，可以唱k），方便客人有私人聚会空间。点菜后，侍应送上火锅混酱配料，一共有12种，葱花、蒜蓉、豆瓣酱、日式胡麻酱、金蒜粒、鲜洋葱粒、指天椒、廖妈记腐乳皇、自家制麻辣酱、花生酱、潮州辣椒油、自家制沙嗲酱。朋友经想头痛，所以汤底选了川芎白芷鱼头汤，可以去下头风，汤窝分两隔，每边都有半个鱼头、川芎、白芷、红枣等药材，味道鲜甜又香浓，因为鱼头是煎炸过，所以比较香口，口感滑溜。上餐厅网睇下有乜好食，发现有美国桶蚝好大只，我们也叫了一份试试，果然新鲜肥美，大只又厚肉，美味又爽口！脆肉鲩鱼腩：肉质爽脆，冇泥腥味。百花海参云腿酿蟹钳：味道有点像中菜的百花酿蟹钳，口感弹牙。只是这蟹钳不是炸，而是灼熟的。四宝丸拼盘：有虾丸、墨鱼丸、猪肉丸、鲮鱼球。全部用新鲜材料手打，粒粒鲜味弹牙。差不多食完，朋