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2024-02-24
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到酒楼饮茶叹一盅两件是香港人的假日活动，不过每笼至少都有3、4件，通常需要多人聚会才可以吃多几款，周末在位于科学园的荟聚轩 就发现有二人前点心供应，星期六、日及假期午市10am至15:15pm有即叫即整点心、炒粉面饭供应，茶钱每位$19，另有二人前点心纸，星期六、日及假期最平低至$17起，二人份量就可试尽更多款式，又不怕会浪费食物，两口子饮茶绝无难度，内里楼底够高，面积宽敞，装潢一洗中菜馆的俗套老气，散发典雅的东方韵味。荟聚轩特色鲜虾饺 $32虾饺外皮剔透柔韧不过厚，内里馅料丰富饱满，虾肉爽弹有鲜味。蟹籽鲜虾烧卖皇 $32点心即点即蒸，确保新鲜热辣辣，烧卖口感扎实，虾肉与猪肉比例掌握得宜。瑶柱鲜虾菜苗饺 $32 每一颗看起来都被馅料撑得胀鼓鼓，虾肉内馅混合幼嫩的菜苗，让口感更富层次。蚝皇叉烧包 $28 最传统的叉烧包款式，包身软绵不黏口，稍为裂开露出中间馅料，叉烧肥瘦适中。香煎腊味萝卜糕 $22萝卜糕表面煎得香口带焦香，口感比较实在。柚子蜂巢酥 $32蜂巢芋角的新派变奏版，中间馅料由柚子和芋泥取代常见的咸水角猪肉馅，相对没那么滞腻，一口咬开享受到酥、脆、软糯等多重口感。千丝脆皮炸鲜奶
星期六、日及假期午市10am至15:15pm有即叫即整点心、炒粉面饭供应，茶钱每位$19，
另有二人前点心纸，星期六、日及假期最平低至$17起，二人份量就可试尽更多款式，又不怕会浪费食物，两口子饮茶绝无难度，
内里楼底够高，面积宽敞，装潢一洗中菜馆的俗套老气，散发典雅的东方韵味。
荟聚轩特色鲜虾饺 $32
虾饺外皮剔透柔韧不过厚，内里馅料丰富饱满，虾肉爽弹有鲜味。
蟹籽鲜虾烧卖皇 $32
点心即点即蒸，确保新鲜热辣辣，烧卖口感扎实，虾肉与猪肉比例掌握得宜。
瑶柱鲜虾菜苗饺 $32
每一颗看起来都被馅料撑得胀鼓鼓，虾肉内馅混合幼嫩的菜苗，让口感更富层次。
瑶柱鲜虾菜苗饺
$32
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蚝皇叉烧包 $28
最传统的叉烧包款式，包身软绵不黏口，稍为裂开露出中间馅料，叉烧肥瘦适中。
香煎腊味萝卜糕 $22
萝卜糕表面煎得香口带焦香，口感比较实在。
柚子蜂巢酥 $32
蜂巢芋角的新派变奏版，中间馅料由柚子和芋泥取代常见的咸水角猪肉馅，相对没那么滞腻，一口咬开享受到酥、脆、软糯等多重口感。
柚子蜂巢酥
$32
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千丝脆皮炸鲜奶 $36
裹上一圈圈的金丝外皮，造工细致，炸得金黄蓬松，包裹著洁白软嫩的鲜奶，香甜的奶香随即在嘴里化开。
五柳脆皮馄饨 $40
炸云吞外皮轻薄脆身，内馅包著弹牙虾胶，沾上甜酸酱汁，可减低炸物的油腻感。
脆皮一口豆腐$68
豆腐一口一个，卖相有如小金砖，表层香脆，内里滑溜，配合椒盐调味更加咸香惹味。
避风塘鱿鱼须 $88
鱿鱼须外皮炸至松脆酥香，肉质弹牙爽口不过韧，表面洒上炸蒜，蒜香扑鼻。
千丝脆皮炸鲜奶
$36
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