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2022-08-11
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这绝对是上班族下班最爱的事，以前看日剧就很喜欢那种下班窝进居酒屋的场景，到了自己开始工作，才明白原来那样的场景不只是享受，而是能真正疗愈上班族一整天疲累的心情。酒烧弄吃到朋友眉开眼笑，第一次来深深被吸引，老实说走过路过真的会不小心错过这间低调居酒屋。涮嘴的枝豆在吃串烧前可以先当做开胃小点，枝豆每颗青绿的豆子都十分饱满鲜嫰，不会过老，吃起来非常鲜甜爽口，让我们期待接下来的美食。鳕鱼干值得大家一尝，恰到好处的酥脆感中，有著些许厚度，而烧烤过的鳕鱼干可带出鱼风味，是道使人完全停不下嘴的佐酒好小食。近来朋友可是啤酒的爱好者，看到菜单上有Orion Draft，她赶快来一杯，Orion Draft浓郁的麦牙和啤酒花香无敌顺口，一口串烧，一口Orion Draft，实在太幸福了。我来上一杯水蜜桃梳打消暑解热，水蜜桃梳打日本直送，喝起来不死甜，浓浓的水蜜桃汁与梳打小气泡融合得很棒，一点都不冲突，适合不喝酒而想喝些饮品的女生喝。酒烧弄有些精选一人餐可选，我们选了精选一人餐C，精选一人餐C鸡猪牛都可品尝到，这包含唐扬鸡软骨，鸡翼，黑豚芦笋卷，黑豚五花腩，极品牛舌心，白鳝，汁烧豆腐，茄子，翠玉瓜和芝士年糕
这绝对是上班族下班最爱的事，以前看日剧就很喜欢那种下班窝进居酒屋的场景，到了自己开始工作，才明白原来那样的场景不只是享受，而是能真正疗愈上班族一整天疲累的心情。酒烧弄吃到朋友眉开眼笑，第一次来深深被吸引，老实说走过路过真的会不小心错过这间低调居酒屋。
涮嘴的枝豆在吃串烧前可以先当做开胃小点，枝豆每颗青绿的豆子都十分饱满鲜嫰，不会过老，吃起来非常鲜甜爽口，让我们期待接下来的美食。
鳕鱼干值得大家一尝，恰到好处的酥脆感中，有著些许厚度，而烧烤过的鳕鱼干可带出鱼风味，是道使人完全停不下嘴的佐酒好小食。
近来朋友可是啤酒的爱好者，看到菜单上有Orion Draft，她赶快来一杯，Orion Draft浓郁的麦牙和啤酒花香无敌顺口，一口串烧，一口Orion Draft，实在太幸福了。
我来上一杯水蜜桃梳打消暑解热，水蜜桃梳打日本直送，喝起来不死甜，浓浓的水蜜桃汁与梳打小气泡融合得很棒，一点都不冲突，适合不喝酒而想喝些饮品的女生喝。
酒烧弄有些精选一人餐可选，我们选了精选一人餐C，精选一人餐C鸡猪牛都可品尝到，这包含唐扬鸡软骨，鸡翼，黑豚芦笋卷，黑豚五花腩，极品牛舌心，白鳝，汁烧豆腐，茄子，翠玉瓜和芝士年糕。
其中黑豚芦笋卷是朋友最爱系列之一，黑豚除了里面卷著甚么材料重要外，外头的豚肉也是灵魂角色。芦笋吸附豚肉的汤汁，不仅厚实爽嫩，而且相当够味，芦笋的甜将黑豚风味大大提升，难怪是经典不败的组合。
茄子烤得香喷喷的，爽脆多汁，茄子可以补充吃肉类串烧时所缺乏的纤维素，又有解除饱腻的作用，使我们吃得下更多好吃的串烧呢。
与极品牛舌心来一个舌吻吧，酒烧弄的牛舌心熟度恰到好处，简单的调味把肉的甜味引出来，还有炭火香和油脂美，里头保留牛汁，不会干干的，极品牛舌心是道称职的串烧。
新鲜的翠玉瓜切片，炭烤出水后，便可以上桌供我们享用。刚烤好的翠玉瓜超级爽，咬开后还不断冒出水份，嚼起来清甜得很，不花巧的料理有它味美的一面。
白鳝极考厨师的烧烤技巧，首先厨师要将新鲜的白鳝去除鱼刺，然后反覆把白鳝炭烤，白鳝散发的炭香味让人食指大动。肥美的白鳝鱼皮脆脆的，鱼肉极之弹牙，一口吃下白鳝，味蕾瞬间到达幸福顶端。
鸡翼以日式方式烤，鸡肉吃起来比较有弹性，金黄色的鸡皮让人喜爱。鸡翼皮酥脆，咬下时发出卡嚓卡嚓的声响，鸡肉细嫩，肉汁丰盈，越咬越香，吃一口鸡翼会想喝一口啤酒，百吃不腻。
朋友乐在其中芝士年糕的「味」力，吃得眉开眼笑。圆圆的芝士年糕包上紫菜，朋友大口咬下，彭湃香浓的芝士从年糕溢出，透出咸咸甜甜的滋味，年糕外面有点酥，亦有点软糯，颇有嚼劲。
酒烧弄极度擅长将鸡的各部位拆解成烧物和炸物，比如这道唐扬鸡软骨，带点筋膜的微脆软嫩，再裹上炸粉油炸至金黄，唐扬鸡软骨外脆内弹，好不可口，令人著迷。
汁烧豆腐先轻烤，然后涂上酱汁烧，再撒上木鱼丝。汁烧豆腐品味起来酥酥的，微微焦香，紧接袭击口腔而来的是豆腐本身的滑嫩滋味，同时带些爆汁感的豆香，不错的吃。
黑豚五花腩无疑是一道很好的下酒菜，五花腩采用厚切方式呈现，弹脆好入口。猪肉香气完全没有被炭烧盖掉锋芒，虽然富含油花，但是分布均匀，所以毫不油腻，喜欢吃五花腩的朋友，应该都会爱死这份黑豚五花腩。
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