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2019-02-21
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自从吃不到牛肉后的车妈妈已对汉堡包没多兴趣！不过世事真的无绝对中环BAS Burgers by Bitters & Sweets竟然想到用汉堡 x 鸡尾酒作主题店，就是这样吸引了我跟好友们去叹汉堡包喇！ 餐厅感觉挺休闲跟中环街头形成强烈对比，绝对是是一个午餐、欢乐时光和晚餐的好地方！！ 某品牌的可爱小浴缸冰桶真系正到一个点！！ 言归正传吃午餐喇！以往吃汉堡包总离不开配汽水，再者丰富点最多配奶昔好未！但这儿竟以特色的鸡尾酒作配搭，而汉堡包更有多款口味不吃牛的我也不愁没选择！ 先来一杯充满港式风情的Yin Yeung鸳鸯＄130 调酒师用上中茶铁观音配冧酒，另配上咖啡渣做成的糖浆、淡奶，最后还有烟熏过的姜组合而成！ 将淡奶倾注到咖啡糖浆内拌匀后便可加入茶盅内慢慢享用！ 浓酒香加上醇茶香配以优雅的卖相，这杯鸳鸯可谓色香味俱全啊！ 而我的汉堡包名叫Porker＄98甚得我心呢！Porker是港式餐蛋治的2.0，有两片香脆不油的厚切午餐肉，配上摇摇欲坠的流心太阳蛋，还有微辣惹味的士拉差酱及生菜，味道及口感也超级丰富，特意一提那包乃老板娘的自家配方特制，外面香脆内里软熟有筋性好高水
餐厅感觉挺休闲跟中环街头形成强烈对比，绝对是是一个午餐、欢乐时光和晚餐的好地方！！
某品牌的可爱小浴缸冰桶真系正到一个点！！
言归正传吃午餐喇！以往吃汉堡包总离不开配汽水，再者丰富点最多配奶昔好未！但这儿竟以特色的鸡尾酒作配搭，而汉堡包更有多款口味不吃牛的我也不愁没选择！
先来一杯充满港式风情的Yin Yeung鸳鸯＄130 调酒师用上中茶铁观音配冧酒，另配上咖啡渣做成的糖浆、淡奶，最后还有烟熏过的姜组合而成！
将淡奶倾注到咖啡糖浆内拌匀后便可加入茶盅内慢慢享用！
浓酒香加上醇茶香配以优雅的卖相，这杯鸳鸯可谓色香味俱全啊！
而我的汉堡包名叫Porker＄98甚得我心呢！Porker是港式餐蛋治的2.0，有两片香脆不油的厚切午餐肉，配上摇摇欲坠的流心太阳蛋，还有微辣惹味的士拉差酱及生菜，味道及口感也超级丰富，特意一提那包乃老板娘的自家配方特制，外面香脆内里软熟有筋性好高水准呢！最后配衬的炸薯粒也是美味之选，香口不油腻一不少心很易吃光光喔！
另一份是Sloppy Chick配Hey Chica，此汉堡包以鸡肉作料我当然也可跟好友分享一同大快朵颐吧！
Hey Chica＄120是杯带有墨西哥风味的鸡尾酒，以在橡木桶中陈酿了18个月带柑橘的清香的Tequila另特别加入番茄浸制，再配上番石榴及Amaro Montenegro，令这杯鸡尾酒味道酸酸甜甜份外可人。
而充满墨西哥风味的Sloppy Chick＄88，则以鸡髀肉做成肉碎，配合秘制的酱汁及慢煮的方式来炮制而成，吃下鸡肉不干之余更带肉香，另配以香滑的墨西哥牛油果酱、洋葱及自家制芝士酱，和香软靓包口感丰富非常。
以下两款是好友的牛牛选择！BAS Double配Cherry Soda $120，吃汉堡包配汽水是常识吧！不过原来美国加州当地最爱配的是Cherry Soda，所以调酒师特别添上威士忌配樱桃，以酸甜口味中和汉堡包的腻感！
BAS Double $118以美国USDA牛肩肉自家打成肥瘦比例为3:7，看得也见闻得到的焦香，双份牛肉汉堡配上同样打孖上的美国芝士、番茄、紫洋葱、酸瓜、自家制酱汁真系好丰富！见好友一口咬下那满足的样子也觉得美味呢！
最后一份Patty Melt配As Cool As Cucumber，以三文治造型呈现卖相又挺特别㖞！饮品更给我很有美容功效的感觉！大家估到是什么吗？
As Cool As Cucumber＄110以青瓜为主调，配上Gin、Aperol味道甜甜的而且很清爽，喜欢清新怡人青瓜的朋友必爱！
而这份Patty Melt＄118真的是邪恶轴心的汉堡包，做法是先将面包涂满牛油后夹扁后煎香，再夹上双层汉堡及三层芝士，真的要多邪恶有几邪恶但肯定的是相当滋味！！
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