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2021-09-13
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今日未食午餐，谂住去学嘢之前食餐劲嘅，经过就入咗依家落鱼蛋粉啦。见佢个格局好似新派嘅鱼蛋粉，装修得几靓，坐得几舒服嘅，所以就入咗去食啦。佢6:00pm之前仲有下午茶嘅，叫咗牛腩同鲜虾云吞双拼，腐乳通菜，冻柠水，仲想食少少鱼皮，见到佢哋有个酥炸鱼骨，本身自己好惊鱼骨，问吓啲姐姐系点个阵，点知对面个客人系咁推介我食，所以都试埋啦。本身有腩汁喺个汤入面，每一啖都好浓味，牛腩唔会好肥又或者好干，一咬开就扯得甩，而且数量都几多㗎，有成七至八旧。云吞有两粒，皮都算薄嘅，不过不失啦。反而腐乳通菜𠮶个腐乳酱都几特别，唔系一般死咸𠮶种，反而系好香有少少带甜，虽然唔知系乜嘢，都系用豆整架啦喇，我食食吓就食晒成个酱lu! 酥炸鱼骨系一代咁相嘅，开咗个袋到晒出嚟都有六七条，其实一个女仔一定食唔晒，最好就同其他人分享啦。同出面嘅炸鱼皮唔同，呢个比较厚身嘅，清楚见到鱼骨，侍应会比一个高汤，好友善咁样提醒如果想佢淋少少嘅话，就浸耐啲。本身个鱼皮都有味嘅，自己觉得如果唔浸汤食嘅话，会比较咸，就算浸左30至40秒，一食落去都系确确声，好脆。食落去真系唔觉得自己食紧鱼骨，反而因为佢比平时嘅鱼皮厚，更加享受到炸鱼皮嘅精髓!
佢6:00pm之前仲有下午茶嘅，叫咗牛腩同鲜虾云吞双拼，腐乳通菜，冻柠水，仲想食少少鱼皮，见到佢哋有个酥炸鱼骨，本身自己好惊鱼骨，问吓啲姐姐系点个阵，点知对面个客人系咁推介我食，所以都试埋啦。
本身有腩汁喺个汤入面，每一啖都好浓味，牛腩唔会好肥又或者好干，一咬开就扯得甩，而且数量都几多㗎，有成七至八旧。云吞有两粒，皮都算薄嘅，不过不失啦。
反而腐乳通菜𠮶个腐乳酱都几特别，唔系一般死咸𠮶种，反而系好香有少少带甜，虽然唔知系乜嘢，都系用豆整架啦喇，我食食吓就食晒成个酱lu!
酥炸鱼骨系一代咁相嘅，开咗个袋到晒出嚟都有六七条，其实一个女仔一定食唔晒，最好就同其他人分享啦。同出面嘅炸鱼皮唔同，呢个比较厚身嘅，清楚见到鱼骨，侍应会比一个高汤，好友善咁样提醒如果想佢淋少少嘅话，就浸耐啲。本身个鱼皮都有味嘅，自己觉得如果唔浸汤食嘅话，会比较咸，就算浸左30至40秒，一食落去都系确确声，好脆。食落去真系唔觉得自己食紧鱼骨，反而因为佢比平时嘅鱼皮厚，更加享受到炸鱼皮嘅精髓! 头先讲过本身个面嘅汤底系腩汁，如果将鱼皮浸落腩汁嘅汤底嘅话，都真系可以几咸下，所以都系建议浸翻佢本身跟嘅高汤，咁就最好配搭啦。
同埋佢地仲有其他饭类，下次再试下先!
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