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2015-08-30
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个人较喜欢酸咪咪的味道, 若然雪糕和乳酪给我选拣, 乳酪必定胜出。一来喜欢它的酸味, 二来感觉不太甜腻, 吃得开怀一点, 不知大家又会选择什么呢?天气又翳又热, 时出太阳, 时却下雨, 总觉得心中有一团闷气, 看来要吃一些酸酸甜甜的食物, 开胃醒神之余, 亦可舒缓一下心情。来到一间以白色为主调的小店, 白色的墙身手绘了几只可爱的小松鼠正想办法偷吃乳酪, 很淘气! 除了手绘画外, 还贴上手画的多款乳酪作为“餐牌”, 颇有心思。店子一边是制作甜品区, 有放设精美蛋糕的冻柜、一樽招牌枫糖浆、密封餐具、制作乳酪机和放满配料的大型雪柜; 另一边设有两张四人圆枱和一排可坐四人的吧枱, 地方虽小, 但简朴纯真的设计, 令人感觉舒适写意。 ******************************望着大型“餐牌”, 数数看共有七款乳酪, 每款均加入四款不同的配料, 店主悉心地为它们各取名字, 而我就选了一款命为Mid-Summer Night’s Dream ($49), 虽然当中的芒果和芦荟也沽清, 但可自选其他配料补上, 那也好, 便在一大堆配料中选出我的心头好吧! 一层雪葩、一层舖上荔枝果肉
天气又翳又热, 时出太阳, 时却下雨, 总觉得心中有一团闷气, 看来要吃一些酸酸甜甜的食物, 开胃醒神之余, 亦可舒缓一下心情。来到一间以白色为主调的小店, 白色的墙身手绘了几只可爱的小松鼠正想办法偷吃乳酪, 很淘气! 除了手绘画外, 还贴上手画的多款乳酪作为“餐牌”, 颇有心思。
店子一边是制作甜品区, 有放设精美蛋糕的冻柜、一樽招牌枫糖浆、密封餐具、制作乳酪机和放满配料的大型雪柜; 另一边设有两张四人圆枱和一排可坐四人的吧枱, 地方虽小, 但简朴纯真的设计, 令人感觉舒适写意。 ******************************
望着大型“餐牌”, 数数看共有七款乳酪, 每款均加入四款不同的配料, 店主悉心地为它们各取名字, 而我就选了一款命为Mid-Summer Night’s Dream ($49), 虽然当中的芒果和芦荟也沽清, 但可自选其他配料补上, 那也好, 便在一大堆配料中选出我的心头好吧!
Mid-Summer Night’s Dream
$49
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先试舀一小羹柠檬雪葩, 酸味十足, 送上冰冻畅快之感。白雪雪的乳酪以3.6北海道牛乳 制成, 极之幼滑, 香甜中带微酸, 再与柠檬雪葩同吃, 平衡了雪葩的酸味, 吃起来更加合宜。
荔枝 和蓝莓 两款生果虽然雪至有点硬身, 但同样新鲜, 酸酸甜甜。最喜欢还是滑嘟嘟的苿莉花果冻, 味道清新, 淡淡清香。整杯乳酪酸酸甜甜, 加上有清新的水果和果冻, 甜而不腻, 令人越吃越开胃醒神, 的确是夏日之选, 很合我口味。------------------------------
还记得以前很喜欢到 “自行唧”的乳酪店, 贪佢又好玩又可选几款不同口味的乳酪, 但以我唧乳酪的手艺……它的卖相往往都令人呕心, 加上越唧越多, 加的配料又越来越多, 不自不觉间便会大大超出预算,故现在还是喜欢有店员为我悉心制作一杯精美的乳酪。吃过卖相吸引, 味道美味的乳酪后, 酸咪咪够醒神, 亦醒胃, 真的令人心旷神怡, 一解心中的闷气。
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