麻辣Doi (已結業)

麻辣Doi 新开张不足两星期，便很有人气，见到咁热闹，我当然也不错过，原来新张期内有七折优惠，怪不得吸引了一众街坊。这里有烤鱼、水煮鱼或干锅，都是川辣口味，当然，不能吃辣的话，也可以选择辣度的。酸菜烤鱼$288, 价钱中等，但有七折就抵食啦！烤鱼采用鲈鱼，香烤后的鲈鱼，肉质变得结实，在酸菜汤中煮久了也没有散开，反而变得更烟韧，入口又香又有酸和微辣味， 咸辣适中。一定要喝一口烤鱼汤底，本身配料份量很多，有杂菌、芽菜、豆卜、云耳、莲藕片、花椒、酸菜，我们另外加了娃娃菜和肥牛，令汤底十分鲜甜，味道的确易入口，酸辣得来是有鲜甜味的！特别推介娃娃菜，平时打边炉吃都特别甜的，而且娃娃菜吸味，汤底味道好，吃娃娃菜就特别好吃。肥牛份量也不少，记得要上桌后先吃肥牛，以免煮得太老。主菜跟烤鱼同样用酸菜汤底，配米线。汤米线少了烤鱼的配料，只有芽菜、豆卜、杂菌等，就是原味的酸菜清汤，但汤底味道 很能突出酸菜汤的咸香，米线和著汤一起吃，滑嘟嘟，咸咸酸酸，十分开胃！辣度只是小辣，非常易入口，一大窝碗汤米线都吃光光。我和朋友都觉得这家新开张的酸菜烤鱼做得不错，味道很切合香港人大众口味，不能吃辣的也觉得好吃！