川大哥

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而家唔使北上都食到出色嘅酸菜鱼，估唔到仲发展到加埋串烧，成班朋友嚟都啱食。黄金酸菜鱼锅好足料，有大量大大片嘅鲷鱼，滑得黎有鱼味唔腥。 我钟意个酸菜金汤好够味，鱼片、芽菜同火锅料滚一阵都好入味，唔会太酸辣冇乜油。 加左手切肥牛，有肉味值得一食。自家制炸响铃卷有惊喜，唔系一般即炸响铃嘅质地，大大条好松化，配酸菜鱼汤真系一流。鸡翼、猪颈肉同芝士肠烧得好香口，表面脆脆地仲洒咗辣椒粉、孜然粉等香料，好惹味。 烧粟米本身好甜，表面少少焦香。蒜香烧茄子好腍滑，符合我对港式烧茄子嘅期望，大大条熟透够香辣。