十三姨酸菜魚 (粉嶺中心) (已結業)

周未揾食，知道粉岭中心开了十三姨酸菜鱼 ，晩上六时多，未见人龙，二入可马上入座。在开饭做了功课，有个$228二人套餐不错，QRCode下单先来两杯套餐饮品，冰冻的酸梅汤，酸酸甜甜，味道不错卖相不俗，洒上葱花和花生，无骨口水鸡，鸡去骨啖啖肉，有一件鸡肉好像九成熟，我待酸菜鱼到时，放入去浸返熟，底部的鸡胸肉看到有一点冰，食落没有鸡味，渗出雪味，鸡肉味道不合格。麻辣酱汁，味道又辣又麻，酱汁味道比鸡肉好。鸡丝凉粉鸡丝撕成幼丝，味道正常，凉粉就一夹就散，酱汁味太浓，个人口味就不喜欢秘制鸡翼四只鸡翼，辣粉伴在碟边，鸡翼热辣辣，唔太干，有肉汁，味道合格主角酸菜鱼碟大份量也多，底部有很多宽身水晶粉，有大豆牙菜、蒿笋，酸菜，鱼肉未见鲜味，肉质唔系霉，但又不是嫩滑紧致，汤汁酸度辣度也不足，水晶粉又吸收不到汤的味道，整体味道麻麻。埋单$228，不收加一，套餐价算便宜，但味道一般。在此店找不到短期内再光顾的意欲。