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2020-08-26
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限聚令无得夜晚堂食，唯有早少少傍晚时间食下午茶，咁就最稳阵，食到想食嘅嘢。有半年冇食过酸菜鱼同水煮鱼，今日特登约埋朋友去湾仔呢间鼎泰酸菜鱼，有下午茶套餐，全日免收加一，超抵食！下午茶套餐，由$38 - $48,另有港式茶餐。我们目标当然是吃川菜啦！套餐可以选一款主菜，配白饭、上海面、担担面或麻辣薯粉一款， 冇谂过上海面咁受欢迎，下午四点几已经卖晒，我们三人点三个餐，配担担面和薯粉，份量是超多的！下午茶收费也绝不欺场，真材实料！先说说这里招牌的鼎泰老坛酸菜鱼(加黄菊花配面) $48, 一人份量的套餐，也盛得满满一盘，酸菜分量多，还有很多芽菜、娃娃菜垫底，特色是用黄菊花瓣点缀酸菜鱼的清香，配上海面条，虽然面条在汤里份量很少，但面条吸收酸菜鱼汤味，微微酸辣，很开胃，同时要赞赞酸菜鱼汤底，其实酸多辣小，不能吃辣的人也能接受的，净饮汤味道也不错。主角酸菜和鱼片，鱼片用生鱼，肉质煮得刚好，非常嫩滑，无骨，夹著酸菜一起吃，不会觉得太酸，只会越吃越开胃，带轻微辣度，越吃越过瘾。伴著担担面一起吃还是第一次，出奇的好味，因为担担面本身有花生香味，跟酸辣味很夹，面质吸收了汤味，无论口感和味道都不错。天府川皇
下午茶套餐，由$38 - $48,另有港式茶餐。我们目标当然是吃川菜啦！
套餐可以选一款主菜，配白饭、上海面、担担面或麻辣薯粉一款， 冇谂过上海面咁受欢迎，下午四点几已经卖晒，我们三人点三个餐，配担担面和薯粉，份量是超多的！下午茶收费也绝不欺场，真材实料！
先说说这里招牌的鼎泰老坛酸菜鱼(加黄菊花配面) $48, 一人份量的套餐，也盛得满满一盘，酸菜分量多，还有很多芽菜、娃娃菜垫底，特色是用黄菊花瓣点缀酸菜鱼的清香，配上海面条，虽然面条在汤里份量很少，但面条吸收酸菜鱼汤味，微微酸辣，很开胃，同时要赞赞酸菜鱼汤底，其实酸多辣小，不能吃辣的人也能接受的，净饮汤味道也不错。
主角酸菜和鱼片，鱼片用生鱼，肉质煮得刚好，非常嫩滑，无骨，夹著酸菜一起吃，不会觉得太酸，只会越吃越开胃，带轻微辣度，越吃越过瘾。
伴著担担面一起吃还是第一次，出奇的好味，因为担担面本身有花生香味，跟酸辣味很夹，面质吸收了汤味，无论口感和味道都不错。
天府川皇水煮鱼片$48, 配麻辣红薯粉。感觉吃辣的总是要配薯粉，烟韧的口感才相配，不过薯粉的汤底其实不是太辣，是微辣偏麻香。
而水煮鱼片也是用生鱼，与酸菜鱼一样的滑，分别是汤底而已，水煮鱼满江红的麻辣香气，下了蔴油，在辣味之上更突出，爱吃辣而不吃酸的人最适合。
成都老城口水鸡$48,酱料味道以咸香为主，小辣，入味得来肉质颇滑， 还有青瓜条垫底，青瓜吸收了酱汁味道，爽口多汁，带香辣味，很好吃，配饭吃也不错。
镇江肴肉$58, 是朋友的至爱，下午茶虽然没有套餐，但正价价钱也不贵。味道也不错，猪肉咸味够香，卤水味咸淡适中，爽口的卤水啫喱，在夏天吃这凉菜很消暑。卤水汁由啫喱状在口里慢慢融化的感觉，滑滑的很治愈！点醋吃，能提升肴肉香味。
三人吃了这么多东西，共$202,全日免加一是卖点，平民价钱食到足料大份的酸菜鱼、水煮鱼，很推介呢！有时间一定再光顾。
张贴
