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2023-07-09
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作为川菜爱好者，我同朋友会周围寻觅唔同嘅川菜馆，今日觅食觅到呢间位于太子同深水埗之间嘅川大哥。 餐厅唔算好大间，但座位都几阔落。尖椒皮蛋（$39）皮蛋切成八小块，一口一啖，辣度唔算太辣，容易入口，作为开胃前菜颇为适合。黄金酸菜鱼锅(小) （$198）/ 小辣 / 鲷鱼片 虽然拣咗小份，但呢个小份份量都好多，个锅非常大。有别于其他酸菜鱼，佢系火锅形式嘅酸菜鱼，放喺枱上嘅电磁炉边滚边食，更加热辣辣。喺生鱼片同鲷鱼片之间，拣左鲷鱼片，鱼既份量好多，鱼质非常有惊喜，非常之爽脆弹牙，鱼肉一啲都唔霉，真系好爽口。除咗酸菜鱼嘅标配酸菜同芽菜外，呢间嘅酸菜鱼入面仲有娃娃菜，而且啲娃娃菜都好甜。美中不足系我觉得汤底嘅酸度唔够，酸菜有啲淡，如果再酸啲就会更好味。蒜香茄子（$39）蒜香茄子自从食过一次之后就令人不停想encore，呢间嘅蒜香茄子好大份，茄子既size仲大过块面，系茄子上面铺满大量嘅蒜蓉同少少辣椒，蒜味十足，非常之惹味，用黎配饭一绝。餐厅有两个超抵食嘅串烧组合，分别系$109同$149，分别都有12串，其实叫串烧组合会抵食啲，但我哋想拣自己钟意嘅，所以就散叫左，叫咗几串辣几串唔辣，餐厅亦将之分
尖椒皮蛋（$39）
皮蛋切成八小块，一口一啖，辣度唔算太辣，容易入口，作为开胃前菜颇为适合。
黄金酸菜鱼锅(小) （$198）/ 小辣 / 鲷鱼片
黄金酸菜鱼锅
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虽然拣咗小份，但呢个小份份量都好多，个锅非常大。有别于其他酸菜鱼，佢系火锅形式嘅酸菜鱼，放喺枱上嘅电磁炉边滚边食，更加热辣辣。
鲷鱼片
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喺生鱼片同鲷鱼片之间，拣左鲷鱼片，鱼既份量好多，鱼质非常有惊喜，非常之爽脆弹牙，鱼肉一啲都唔霉，真系好爽口。
除咗酸菜鱼嘅标配酸菜同芽菜外，呢间嘅酸菜鱼入面仲有娃娃菜，而且啲娃娃菜都好甜。
美中不足系我觉得汤底嘅酸度唔够，酸菜有啲淡，如果再酸啲就会更好味。
蒜香茄子（$39）
蒜香茄子
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蒜香茄子自从食过一次之后就令人不停想encore，呢间嘅蒜香茄子好大份，茄子既size仲大过块面，系茄子上面铺满大量嘅蒜蓉同少少辣椒，蒜味十足，非常之惹味，用黎配饭一绝。
餐厅有两个超抵食嘅串烧组合，分别系$109同$149，分别都有12串，其实叫串烧组合会抵食啲，但我哋想拣自己钟意嘅，所以就散叫左，叫咗几串辣几串唔辣，餐厅亦将之分成两碟送上。
全部串烧都系满满嘅孜然粉，但并唔咸。
鸡中翼（2串）（$35）
鸡软骨（2串）（$18）
鸡肾串(2串）（$18）
墨鱼头须（2串）（35）
份量最多亦系最贵既串烧，墨鱼头须好厚实亦好有口感嚼劲。
黑豚五花腩（2串）（$29）
五花腩肥瘦相隔，脂肪比例均匀，而且几香口入味。
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