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2015-03-27
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今天到此下午茶。首先要批评的是此店人手严重不足，偌大的半间店，只有一位服务员打点。每套下午茶餐可以加六元换一款小吃。很正常的墨鱼丸味道，若能加一些合适酱汁，味道将更有层次。实际上以红萝卜、青瓜、薯仔为主，水果或罐头杂果比例极少。然而，这是香港人熟悉的港式沙律。一直不觉得这里的碗仔翅好吃，换成例汤反而对我这种缺汤人士是巧合的适宜。油饭一贯的爽口，不会太油腻。三小件鸡肉完全靠运气视乎厨师切出什么部位，这一趟有点儿歹运，全是鸡皮多于肉的。姜末个人喜欢直接捞饭吃。热柠茶、热奶茶，合格。女友不吃芫茜，要求走青。鸡翼外脆内嫩，恰到好处。可惜说好了的蒜香呢？吃不出蒜味来。最欣赏这家的米线与酸辣汤底。话说打从香港的米线潮流兴起以来，各品牌店各施各法、各有特色、各具信众。港人熟知的「开心」、「傻仔」、「傻仔三弟」固然平分秋色、三分天下，然此三大名店，皆被小弟列入心中「难食」黑名单之内。在众多名牌之外，小弟情有独钟旺角的「川居」，除此，百份百的酸辣米线，亦是个人认为入得了口的少数。
今天到此下午茶。首先要批评的是此店人手严重不足，偌大的半间店，只有一位服务员打点。
每套下午茶餐可以加六元换一款小吃。
很正常的墨鱼丸味道，若能加一些合适酱汁，味道将更有层次。
实际上以红萝卜、青瓜、薯仔为主，水果或罐头杂果比例极少。然而，这是香港人熟悉的港式沙律。
一直不觉得这里的碗仔翅好吃，换成例汤反而对我这种缺汤人士是巧合的适宜。油饭一贯的爽口，不会太油腻。三小件鸡肉完全靠运气视乎厨师切出什么部位，这一趟有点儿歹运，全是鸡皮多于肉的。姜末个人喜欢直接捞饭吃。
热柠茶、热奶茶，合格。
女友不吃芫茜，要求走青。鸡翼外脆内嫩，恰到好处。可惜说好了的蒜香呢？吃不出蒜味来。最欣赏这家的米线与酸辣汤底。话说打从香港的米线潮流兴起以来，各品牌店各施各法、各有特色、各具信众。港人熟知的「开心」、「傻仔」、「傻仔三弟」固然平分秋色、三分天下，然此三大名店，皆被小弟列入心中「难食」黑名单之内。在众多名牌之外，小弟情有独钟旺角的「川居」，除此，百份百的酸辣米线，亦是个人认为入得了口的少数。
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