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2018-05-30
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今天是我和老公的结婚三周年纪念日，亦即是皮革婚，两个人婚后相处整整三年，纵然偶有吵架，但感情依然很好，实在要靠两个人互相维系。 在这个特别的日子𥚃，希望和老公吃点特别的食物，千挑万选拣了这间嘉门铁板烧，希望给大家一个难忘的回忆。 嘉门铁板烧座落在V point，可能宣传不足，不是太多人知道有这个地方。 店内门口有个小水池，内里养著一些可爱的小金鱼。 这间餐厅的铁板烧是全开放式的，而餐厅一目了然，可看到维港的景色，正正是我拣这间餐厅的重点，由黄昏吃至晚上，可欣赏海景及夜景，今天我们就坐近窗边，餐厅打开了玻璃趟门，阵阵海风吹来，十分舒适。 餐牌有好多套餐可供选择，今晚我们来点特别的，食物都是单点类别。 前菜三点:日本发菜合桃加鱼仔鸭胸包茄子日本发菜的质感特别，好像啫喱，入口带微酸味道，令人好开胃。合桃加鱼仔好有口感，鱼仔味道甜甜的。鸭胸包茄子软腍，为一会的食物开启味蕾。 因为其中一道菜是龙虾，店员为我们讲解这部搾龙虾汁机，这部机来头很大，在全亚洲只有一部，除取得证书外，据说一部机要过百万，以1:1法国蓝龙虾榨汁，炸出来的龙虾汁无添加而且新鲜，实在不能在其他地方吃到。 北海道帆立贝一上
在这个特别的日子𥚃，希望和老公吃点特别的食物，千挑万选拣了这间嘉门铁板烧，希望给大家一个难忘的回忆。
嘉门铁板烧座落在V point，可能宣传不足，不是太多人知道有这个地方。
店内门口有个小水池，内里养著一些可爱的小金鱼。
这间餐厅的铁板烧是全开放式的，而餐厅一目了然，可看到维港的景色，正正是我拣这间餐厅的重点，由黄昏吃至晚上，可欣赏海景及夜景，今天我们就坐近窗边，餐厅打开了玻璃趟门，阵阵海风吹来，十分舒适。
餐牌有好多套餐可供选择，今晚我们来点特别的，食物都是单点类别。
前菜三点:日本发菜
合桃加鱼仔
鸭胸包茄子
日本发菜的质感特别，好像啫喱，入口带微酸味道，令人好开胃。
合桃加鱼仔好有口感，鱼仔味道甜甜的。
鸭胸包茄子软腍，为一会的食物开启味蕾。
因为其中一道菜是龙虾，店员为我们讲解这部搾龙虾汁机，这部机来头很大，在全亚洲只有一部，除取得证书外，据说一部机要过百万，以1:1法国蓝龙虾榨汁，炸出来的龙虾汁无添加而且新鲜，实在不能在其他地方吃到。
北海道帆立贝一上枱已经充满菊花香味，原来帆立贝是用菊花烟熏制作的，而菊花亦严格挑选了三种不同的品种而成。
有岩盐及鲜菊花花瓣可食用，旁边的啫喱亦是菊花口味。
帆立贝肉质鲜甜味美，并上菊花花瓣一起吃，想不到味道亦颇特别，最后再一口气喝下菊花啫喱，带点清凉感，整个感觉都好香。烟熏空器内有菊花余香，可以一面品尝帆立贝，一面嗅著菊花的香气，好清幽。
日本龙虾配海胆忌廉汁龙虾先以铁板烧形式呈上，味道新鲜而且肉质爽弹，海胆忌廉汁味道香浓，入口好Creamy，两者十分匹配。
吃完后，再喝下整杯龙虾汁，味道鲜甜可口，十分浓郁，令我一试难忘，原来用上过百万的龙虾榨汁机，可以做到如此效果，我和老公都觉得好惊喜。
香煎鸭肝伴意大利陈醋汁多士上放上肥美的鹅肝，以及日本奇异果，咬入口好肥美而且香口，感觉油脂满溢。
法国鹌春旁边有鹌春汁及黑醋海盐作为调味，鹌春以慢煮方法制成，所以肉质好嫩，外层被烧得带点微脆，鹌春汁味道像烧汁，入口不油腻。
日本宫崎A5和牛薄烧和牛被烧至五成熟，刚刚好可看到其粉嫩的肉，内有葱及蒜蓉粒，咬入口牛肉味香浓，肉质软腍，葱及蒜蓉粒味道惹味。
旁边伴有九洲野菜及蒜蓉海盐，可自己调味，沾上海盐令和牛薄烧味道更出众。
松叶蟹肉泡饭泡饭味道清甜，汤底充满松叶蟹肉，为整餐铁板消滞。
柚子雪糕 最后再来一杯柚子雪糕，入口像雪芭一样，充满柚子味，入口即溶，为整餐饭作完美作结。
这餐晚餐，确实令我们俩都留下深刻印象，美食不在话下，伴随着醉人的夜景，Relax得大家都超级享受，下次再有特别日子，定必再来这里享受一番。
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