影片
更多
2018-12-19
630 浏览
每次行经海港城新翼见到呢间餐馆都以为食中菜的~睇真点，原来系成都菜馆临近圣诞又想满足一下嗜辣既老公，拣左周末既黄昏时间黎试吓! 面对住维港景色，当然要先点杯招牌cocktail : Fu Rong Cosmo呢杯其实系Cosmopolitan既变奏 将Vodka换上中国白酒(小郎酒)，好香又顺喉，令桃、cranberry既香味更加发挥出黎!另一杯系Chili Martini 用辣椒调出既Martini，入口时杯边既糖减了一下辣度，余韵辛辣感较重且长。但配上食物顿时温和了~先点前菜千丝西葫芦像一条条粗丝带，其实系脆肉瓜，非常精致店长淋上酱汁再轻轻梳开一丝丝既瓜肉~酱汁沾满每一条瓜丝，清甜中带微辣。再来一道手工菜敲糖捧捧鸡 融入吹糖既技术，有一泡红油喺脆糖入面，店长敲碎晶莹糖衣，入面既红油流出每一口鸡丝竹笋都充满红油既香味，而脆糖中和了一下辣度之余更带点层次！食川菜老公都指定要点水煮鱼，今次就试吓呢度既沸腾湄公鱼唔好比一大盘红辣椒吓到，薄薄既鱼肉香滑而不辣，花椒味道朴鼻想点客热汤，店长介绍左蓉城鸡豆花 鸡汤上既薄片融入左分子料理既元素，初尝以为用豆花或是蛋白制成的，细问之下原来是用人手剁碎
睇真点，原来系成都菜馆
临近圣诞又想满足一下嗜辣既老公，拣左周末既黄昏时间黎试吓! 
面对住维港景色，当然要先点杯招牌cocktail : Fu Rong Cosmo呢杯其实系Cosmopolitan既变奏
将Vodka换上中国白酒(小郎酒)，好香又顺喉，令桃、cranberry既香味更加发挥出黎!
Fu Rong Cosmo
72 浏览
0 赞好
0 留言
用辣椒调出既Martini，入口时杯边既糖减了一下辣度，余韵辛辣感较重且长。
但配上食物顿时温和了~
Chili Martini
90 浏览
0 赞好
0 留言
像一条条粗丝带，其实系脆肉瓜，非常精致
店长淋上酱汁再轻轻梳开一丝丝既瓜肉~
酱汁沾满每一条瓜丝，清甜中带微辣。
千丝西葫芦
85 浏览
0 赞好
0 留言
融入吹糖既技术，有一泡红油喺脆糖入面，
店长敲碎晶莹糖衣，入面既红油流出
每一口鸡丝竹笋都充满红油既香味，而脆糖中和了一下辣度之余更带点层次！
敲糖捧捧鸡
65 浏览
0 赞好
0 留言
今次就试吓呢度既沸腾湄公鱼
唔好比一大盘红辣椒吓到，
薄薄既鱼肉香滑而不辣，花椒味道朴鼻
沸腾湄公鱼
82 浏览
0 赞好
0 留言
鸡汤上既薄片融入左分子料理既元素，
初尝以为用豆花或是蛋白制成的，
细问之下原来是用人手剁碎鸡胸造成，
轻浮在清甜既鸡汤上，入口即溶。
蓉城鸡豆花
53 浏览
1 赞好
0 留言
一口和牛配一口饭，油脂渗入米饭当中，不腻反而想吃多点
带有花椒香，特别惹味！
椒麻一口和牛
65 浏览
0 赞好
0 留言
好似汤圆既外形，其实系将薄薄既面包糠包住糯米，外脆内面一粒粒既糯米特别香软。
上面洒上炸过既藜麦加埋红糖一齐食，香口好味！
红糖糍粑
59 浏览
0 赞好
0 留言
桂花雪梨柑桔皮，全部切得非常细小，
味道甘甜，而且清凉滋润，喉咙都份外舒适~
雪梨爽
52 浏览
0 赞好
0 留言
就各点一粒试吓，原来特别请来朱古力师傅制作的
有苹果玉桂、川红、麻辣、水井坊既味道
手工朱古力：苹果玉桂、川红、麻辣、水井坊
72 浏览
0 赞好
0 留言
整体用餐都好满意，
由黄昏用餐至夜晚，顺道睇埋圣诞灯饰，特别写意
另外系店长、经理对食物既介绍，见佢地对每一张台既招呼及讲解都相当细心。更令我对中国酒有大大改观
张贴
