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2018-11-08
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今晚老板请食饭，十个人来到 Isquare 28 楼~Ambrosia Oyster 单看食店名字，Ambrosia 嘅意思系 The Food of the gods ，就知有好野食之余，相信老板今晚是𧐢门夜宴吧！店员安排我们坐的长枱，对著一个开放式𧐢吧，远远看著㕑师开𧐢相当吸引另外有好几张细枱是对著窗外景色，看著香港醉人的夜景相当美这里非常适合情侣约会进餐一坐下来，食店一早已为我们准备好晚餐，先来生𧐢，大家已急不及待地开动店员介绍⋯⋯L'etoile, Gillardeau, La Lune, Normandie⋯⋯我只听到大家不停地讲海水味、Creamy 、Juicy 、Long aftertaste ⋯⋯ 总之个个都好似系专家吃完生𧐢，再吃熟𧐢⋯⋯芝士波菜焗、烟肉粒舖满焗，两者比较当然生𧐢比熟更为吸引暖暖的面包篮也很吸引，可以清清口腔上的味道，重新出发Classic Caesar Salad在吃肉之前吃一点凯撤沙律，为接下来的海鲜作好准备。Boston Lobster Bisque $158一向喜欢先上碟，用壸后斟汤，因为这样安排，感觉汤会比较热丰富浓郁，虾壳味浓Charcoa
Ambrosia Oyster
单看食店名字，Ambrosia 嘅意思系 The Food of the gods ，就知有好野食之余，相信老板今晚是𧐢门夜宴吧！
店员安排我们坐的长枱，对著一个开放式𧐢吧，远远看著㕑师开𧐢相当吸引
另外有好几张细枱是对著窗外景色，看著香港醉人的夜景相当美
这里非常适合情侣约会进餐
一坐下来，食店一早已为我们准备好晚餐，先来生𧐢，大家已急不及待地开动
店员介绍⋯⋯
L'etoile, Gillardeau, La Lune, Normandie⋯⋯
我只听到大家不停地讲海水味、Creamy 、Juicy 、Long aftertaste ⋯⋯ 总之个个都好似系专家
吃完生𧐢，再吃熟𧐢⋯⋯
芝士波菜焗、烟肉粒舖满焗，
两者比较当然生𧐢比熟更为吸引
暖暖的面包篮也很吸引，可以清清口腔上的味道，重新出发
Classic Caesar Salad
在吃肉之前吃一点凯撤沙律，
为接下来的海鲜作好准备。
Boston Lobster Bisque $158
一向喜欢先上碟，用壸后斟汤，因为这样安排，感觉汤会比较热
丰富浓郁，虾壳味浓
Charcoal-Grilled seafood platter With whole Boston Lobster
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Charcoal-Grilled seafood platter
With whole Boston Lobster
阿拉斯加蟹脚、大虾、𧐢、带子、迷你青口、海蚬、还有波士顿龙虾。
炭烧香味十足，新鲜甜美，带点点牛油香味
Charcoal-grilled Canadian pork rack
$288
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Charcoal-Grilled Canadian pork rack $288
嚟到吃红肉的部分，老实说已饱得有点满，所以只能吃一点点作试味，肉质嫰滑，带点点肥肉，恰到好处。
Charcoal -grilled 35 oz Kobe M4 Tomahawk
$1688
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Charcoal-Grilled 35oz Kobe M4 Tomahawk
$1188
可是当这个斧头扒端上台面时，真是不能错过，炭烤火喉刚刚好，肉质鲜美多汁，就是喜欢内里血淋淋的感觉，超爱
食到尾段，已经饱得不得了⋯⋯
甜品到⋯⋯
珍珠⋯⋯𧐢
Yogurt 酿入真的蚝壳内，配上圆圆的白朱古力作珍珠，点点透明的啫喱舖上面，卖相相当吸引
个人很喜欢乳酪的味道，酸酸甜甜滑滑，味道相当之喜
唯独是个人比较传统，始终觉得𧐢壳无论怎样清洗，重用都是有点不妥，这点只怪自己未免太保守。
但这个甜品有创意，值得欣赏。
最后真正尾声⋯⋯
还有来一个甜品拼盘，卖相很精彩，原先苹果批配雪糕是很夹的，可是大家都觉得苹果批好像放了好一段时间，淋身冇咬口，其余那三件蛋糕都是好像放了很久，太硬身，整碟甜品，最喜欢就是那四个雪糕球
老板为我们安排这餐饭，真的饱得不得了，名副其实的真正大餐。
整体来说，这里很适合谈心的好地方。
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