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2017-08-20
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甫踏入 醉胡炉，便会留意到头顶上巨形的白色波波灯，在昏暗的餐厅内亮亮地点著，给人优雅的感觉。餐厅设计简单尽显现代美，以小屏风相隔每枱，私稳度高，适合朋友或工作上的倾谈。先以几串串烧作为前菜小食，分别叫了白鳝、牛舌心和黑豚腩肉～全部都烧得恰到好处，其中牛舌的味道令我惊喜，吃落软得有入口即融的感觉，惟黑豚腩肉较多肥肉。三文鱼他他的味道完全不腥！混入了不同调味如黑椒胡椒等味道刚好不会太咸，送一口玄米饼更是清清的，尽显三文鱼的滋味～这个酥皮卷外表精致，以玫瑰花的造型示人，内里是较少见的组合 — 蟹肉和黑松露，味道出奇地夹，淡香的松露味充斥在蟹肉中。乳猪的肥肉不算很厚，烧得金黄色的，皮脆且内里的肉质松软，但就有点油腻。整体的份量不算很大，但能吃到这般精致的菜式，也就吃得很满足～
先以几串串烧作为前菜小食，分别叫了白鳝、牛舌心和黑豚腩肉～全部都烧得恰到好处，其中牛舌的味道令我惊喜，吃落软得有入口即融的感觉，惟黑豚腩肉较多肥肉。
和风三文鱼他他伴玄米饼
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整体的份量不算很大，但能吃到这般精致的菜式，也就吃得很满足～
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