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2017-12-16
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之前同班同事嚟饮茶，见到夜晚有火锅放题，今晚个会早左完，屋企冇留饭，就同个同事嚟打返个边炉! 星期一至四$298一位再加一，无其他额外费用。我地到达后，人头涌涌，大厅位置全部full晒，侍应安排左我哋入房，偏僻啲但又宁静啲。出面有六款餐前小食，唔太啱食，留肚作战。个餐本身包蚝皇扣鲍鱼、蚝皇金钱花胶、蚝皇金钱海参或鸡蓉烩燕窝，每星期更换一次，今日系蚝皇金钱花胶，每人一件花胶同冬菇。花胶大大件，同冬菇一样炆得好入味，够滑又够软腍。再嚟刺身拼盘，四款刺身︰三文鱼、日本鱿鱼、希灵鱼、北寄贝都算唔错，冇乜雪味。三文鱼更加系厚切。火锅开始，先嚟个合照先!可以拣时令羊腩锅或重庆鸡锅，但我哋拣左冬瓜瑶柱锅，清清地又较为少见。冬瓜切成蝴蝶形状，汤底滚起时，好似蝴蝶飞舞，好有趣!冬瓜份量唔算多，但瑶柱份量就好多，随便一捞，就见到好多瑶柱丝。汤底未落任何火锅料，味道已经好鲜味。大爱!极级牛颈脊虽然唔系咩和牛或安格斯，但雪花纹好靓，牛味真系好浓，一口咬落去满满油脂，可惜只有一碟。至尊水饺皇，一人得一粒，好矜贵。外表平平无奇，但可以话系「穿衣显瘦 脱衣有肉」! 一粒里面包含左好多只爽口虾仁，好足料。环球海鲜拼盘
我地到达后，人头涌涌，大厅位置全部full晒，侍应安排左我哋入房，偏僻啲但又宁静啲。
出面有六款餐前小食，唔太啱食，留肚作战。
个餐本身包蚝皇扣鲍鱼、蚝皇金钱花胶、蚝皇金钱海参或鸡蓉烩燕窝，每星期更换一次，今日系蚝皇金钱花胶，每人一件花胶同冬菇。花胶大大件，同冬菇一样炆得好入味，够滑又够软腍。
再嚟刺身拼盘，四款刺身︰三文鱼、日本鱿鱼、希灵鱼、北寄贝都算唔错，冇乜雪味。三文鱼更加系厚切。
火锅开始，先嚟个合照先!
可以拣时令羊腩锅或重庆鸡锅，但我哋拣左冬瓜瑶柱锅，清清地又较为少见。冬瓜切成蝴蝶形状，汤底滚起时，好似蝴蝶飞舞，好有趣!
冬瓜份量唔算多，但瑶柱份量就好多，随便一捞，就见到好多瑶柱丝。汤底未落任何火锅料，味道已经好鲜味。大爱!
极级牛颈脊虽然唔系咩和牛或安格斯，但雪花纹好靓，牛味真系好浓，一口咬落去满满油脂，可惜只有一碟。
至尊水饺皇，一人得一粒，好矜贵。外表平平无奇，但可以话系「穿衣显瘦 脱衣有肉」! 一粒里面包含左好多只爽口虾仁，好足料。
环球海鲜拼盘今日有六款海鲜，款款新鲜。
冇黑头，虾头有虾膏。
带子够巨型，鲜甜厚肉。
其他任食火锅料都唔少，但系就少左牛肉，有啲失望。底下啲贵料要另外加钱!
用拼盘形式上枱，睇落去几精美，节省空间，唔驶摆到成枱都系碟。
鹅肠够新鲜，爽口弹牙。
连鳝片都系任食，可能人客多，流量快，亦系好弹牙，呢个要赞吓。一般出面任食鳝片都系「梅梅」地，一早切定晒，但呢度叫左三次都系好脆!
青口卖相就好丑样，幸好味道唔错。
黑豚肉大块够肉味。
饮品选择少，只有几种野饮。
下次嚟要早啲订位先得，梳化位舒服好多喔~
嘢食水准几高，店员个个都好有礼貌，只系我地坐房店员比较少入嚟，唯有自己招呼自己。
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