影片
更多
2018-11-11
292 浏览
近排醉胡炉推出呢个订枱二人同行食满$400送火焰龙虾海鲜火锅，好似好抵食咁，今晚就去试一下。餐厅灯光柔和，座位宽敞，唔会好似其他打边炉既餐厅咁嘈杂同烟雾濔漫，如果唔系知道系打边炉，仲以为自己系入左一间高级西餐厅。我地俾安排去卡位，呢度既卡位都系屏风隔开，隐敞性高，有个私人既小空间可以倾计。首先打边炉最重要就系混酱，都系一般既莞茜，金银蒜，麻酱，但呢度既沙嗲酱特别好味。龙虾煲既海鲜好新鲜，店员先过黎炒一炒D食料，爆香佢，之后就加左酒，点火，原来火焰就系咁解。烧左既海鲜就会镇住入面既水份，保留本身既鲜味，加上蕃茄汤再滚一滚就可以食。趁佢滚紧既时候，食住个黄金炸鱼皮先。两样咁邪恶既野配合埋一齐系几咁天衣无缝，咸蛋的香，鱼皮的脆，令人爱不释手。水滚之后店员叫我地先试一口汤头，好鲜，好重龙虾味，同西餐厅既龙虾汤一模一样。龙虾好大只，个钳好厚肉，虾肉好爽好弹牙，一食就知系游水龙虾，份量好足。墨汁墨鱼丸好弹牙，丸入面有墨鱼粒，增加口感。虾丸和墨鱼滑一样好弹牙，唔洗点酱汁已经好鲜甜。冬瓜好甜，龙虾汤渗入左冬瓜入面，好入味好够味。芋头好粉，点埋酱汁仲好味。总括而言，所有既食材都好新鲜，汤底煮极都好有龙虾
餐厅灯光柔和，座位宽敞，唔会好似其他打边炉既餐厅咁嘈杂同烟雾濔漫，如果唔系知道系打边炉，仲以为自己系入左一间高级西餐厅。我地俾安排去卡位，呢度既卡位都系屏风隔开，隐敞性高，有个私人既小空间可以倾计。
首先打边炉最重要就系混酱，都系一般既莞茜，金银蒜，麻酱，但呢度既沙嗲酱特别好味。
龙虾煲既海鲜好新鲜，店员先过黎炒一炒D食料，爆香佢，之后就加左酒，点火，原来火焰就系咁解。烧左既海鲜就会镇住入面既水份，保留本身既鲜味，加上蕃茄汤再滚一滚就可以食。
火焰龙虾海鲜锅
22 浏览
0 赞好
0 留言
趁佢滚紧既时候，食住个黄金炸鱼皮先。两样咁邪恶既野配合埋一齐系几咁天衣无缝，咸蛋的香，鱼皮的脆，令人爱不释手。
水滚之后店员叫我地先试一口汤头，好鲜，好重龙虾味，同西餐厅既龙虾汤一模一样。龙虾好大只，个钳好厚肉，虾肉好爽好弹牙，一食就知系游水龙虾，份量好足。
墨汁墨鱼丸好弹牙，丸入面有墨鱼粒，增加口感。虾丸和墨鱼滑一样好弹牙，唔洗点酱汁已经好鲜甜。
墨汁墨鱼丸
8 浏览
0 赞好
0 留言
蟹籽墨鱼滑
10 浏览
0 赞好
0 留言
冬瓜好甜，龙虾汤渗入左冬瓜入面，好入味好够味。芋头好粉，点埋酱汁仲好味。
总括而言，所有既食材都好新鲜，汤底煮极都好有龙虾味，基本上整晚都无乜点混酱，因为本身个汤底已经好够味。
张贴
