軍記海鮮菜館 (已結業)

原本跟友人约定的家聚，因时间关系变成了「麻甩」饭局， 于是找来佐敦的「军记」，那里有港式小炒配合地道的用餐环境，当晚誓不「麻甩」不罢休！ 「麻甩」当然离不开酒, 也不一定是啤酒。自携半瓶威士忌、两支白酒，还带备私家杯同来，证明我们这几个「麻甩」是非一般的「麻甩」也! 至于开瓶费，「军记」收取二十大元ㄧ支，九时后入座可获豁免，也算是合理！ 椒盐鲜鱿 人未齐, 先要来ㄧ碟椒盐鲜鱿边飮边等! 椒盐鲜鱿的炸浆很特别，厚身、脆口的同时亦带㸃干硬，炸浆与鲜鱿对比下，仿似在吃炸浆多于鲜鱿，而椒盐并不算不得惹味，唯有以威士忌搭够! 炸猪手 喜欢炸猪手炸得半溶带胶质的皮层，若然南乳味再提升ㄧ点，便告精彩了! 风沙鸡 记得 N 年前跟老公来过「军记」，风沙鸡是我最印象深刻的! 当晚的风沙鸡的肉质保持嫩滑，味道浓厚，不失为「麻甩」的佐酒妙品，不过半脆半腍的鸡皮，却略与香脆尚差ㄧ线，有待改进! 椒盐墨鱼嘴 人到齐后进行第二回的㸃菜, 白酒又多来了一支。 佐酒的椒盬菜式换来了墨鱼嘴，感觉炸浆没那么干硬，墨鱼嘴香气亦更易透出, 要比鲜鱿出色多了! 小炒王 小炒王也是「麻甩」佐酒之热选，当中的韮菜花、虾干、花生和菜