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2016-04-18
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黄大仙现在别有洞天了，新装修的黄大仙中心摇身一变成为美食天堂，有很多不错的新餐厅！以后不用等过年求签才探访黄大仙，今天就来上海厅吃上海菜！酸辣汤拉面份量比我想像中大碗，很大的一个面。酸辣程度比我想像中轻微，可能我不太能吃辣，我觉得俩刚刚好，朋友则觉得要加辣了！麦片芥末虾球看上去很健康的菜色，炸开的鲜虾涂满芥末酱，鲜味开胃，外面还沾上一片片的原块麦皮，吃下去更具层次感。菜单里的选择也很多，除了这个芥末虾，还有甜酸等等煮法，不只龙井虾仁这么单调，令我这个嗜虾之人喜出望外。话梅花雕醉鸡醉鸡是这晚餐的亮点，师傅做得非常好吃。鸡件大部分都是鸡脾肉，夹杂著些少鸡翼。鸡脾肉都很鲜嫰软滑，色泽黄净，没有很多肥膏。花雕味道调配得恰到好处，没有过份的苦味，吃得很开胃。而且伴碟放入些少杞子，更见师傅细心仔细的设计，确实一道美味的养生菜。上海小笼包这个小笼包有点特别，除了一贯的猪肉外，馅料内有一点点蔬菜，中和了猪肉的油腻，很入世的健康之选。趁热食，一人两口便完成。稍为奇怪的是上菜次序，可能因为即蒸关系，这小食放了在很后才出场，吃小笼包时其实已很饱肚了！高力豆沙香蕉馅料有豆沙和香蕉，十分足料，二人吃四大个很是满
黄大仙现在别有洞天了，新装修的黄大仙中心摇身一变成为美食天堂，有很多不错的新餐厅！以后不用等过年求签才探访黄大仙，今天就来上海厅吃上海菜！
酸辣汤拉面
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酸辣汤拉面份量比我想像中大碗，很大的一个面。酸辣程度比我想像中轻微，可能我不太能吃辣，我觉得俩刚刚好，朋友则觉得要加辣了！
麦片芥末虾球
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麦片芥末虾球看上去很健康的菜色，炸开的鲜虾涂满芥末酱，鲜味开胃，外面还沾上一片片的原块麦皮，吃下去更具层次感。菜单里的选择也很多，除了这个芥末虾，还有甜酸等等煮法，不只龙井虾仁这么单调，令我这个嗜虾之人喜出望外。
话梅花雕醉鸡
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话梅花雕醉鸡醉鸡是这晚餐的亮点，师傅做得非常好吃。鸡件大部分都是鸡脾肉，夹杂著些少鸡翼。鸡脾肉都很鲜嫰软滑，色泽黄净，没有很多肥膏。花雕味道调配得恰到好处，没有过份的苦味，吃得很开胃。而且伴碟放入些少杞子，更见师傅细心仔细的设计，确实一道美味的养生菜。
上海小笼包
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这个小笼包有点特别，除了一贯的猪肉外，馅料内有一点点蔬菜，中和了猪肉的油腻，很入世的健康之选。趁热食，一人两口便完成。稍为奇怪的是上菜次序，可能因为即蒸关系，这小食放了在很后才出场，吃小笼包时其实已很饱肚了！
高力豆沙香蕉
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高力豆沙香蕉馅料有豆沙和香蕉，十分足料，二人吃四大个很是满足。吃得出是即叫即造，热腾腾的很香口。蛋白打得很挺身，内里没有多余的空气，师傅功夫不错。稍微觉得有点重油份，如果炸得再干爽一点效果更出色！
整体感觉良好，装饰精致，地方宽敞，也坐得舒服，门口还有一辆古董人力车可拍照留念呢，非常有趣！
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