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2008-09-29
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晚上到好友新家帮忙搬移家具，为了想早点完成以避免骚扰到友人的新生儿，所以一下班便急急到好友家了。搬好后再跟友人倾谈了一会，也是时候回去主场觅食去了。从毕架山步行而下，沿途可以选择的食肆并不是很多，最后从粥面店跟茶餐厅之间，让女友选了这一间茶记。店内装修如一般茶记，值得留意的是地板颇整净亦很干爽，不油没水积，"感觉良好"。选好了食物，一边等待之余，一边看著"茶记基本设备"(大吋数的LCD电视)来打发时间。现在仿似没有这个设备的茶餐厅，生意也较其他为差，"揾食真系艰难"。<<例汤>>是粉葛煲猪骨汤，虽有点师傅，但是味道还算可以的，至少口渴程度只属轻松而已~ 女友的食物较简单，所以比我的早来一点。这个<<免治肉酱煎蛋饭>>，要不是女友点了，真的不知何件何月才跟它再一次"遇上"。这个肉酱带著浓烈的味道，肉碎早已跟酱汁合而为一。煎蛋的效果除了多了一份口感外，蛋白黄的滑溜口感，令到原来稠度中的酱汁也变滑了，不错~ 对于咸柠的食物，只限于饮品类而已，因为总觉得它的酸味会盖过了食物的味道，至少也有一定程度的影响。而我选的<<
店内装修如一般茶记，值得留意的是地板颇整净亦很干爽，不油没水积，"感觉良好"。
选好了食物，一边等待之余，一边看著"茶记基本设备"(大吋数的LCD电视)来打发时间。现在仿似没有这个设备的茶餐厅，生意也较其他为差，"揾食真系艰难"。
<<例汤>>是粉葛煲猪骨汤，虽有点师傅，但是味道还算可以的，至少口渴程度只属轻松而已~
女友的食物较简单，所以比我的早来一点。这个<<免治肉酱煎蛋饭>>，要不是女友点了，真的不知何件何月才跟它再一次"遇上"。这个肉酱带著浓烈的味道，肉碎早已跟酱汁合而为一。煎蛋的效果除了多了一份口感外，蛋白黄的滑溜口感，令到原来稠度中的酱汁也变滑了，不错~
对于咸柠的食物，只限于饮品类而已，因为总觉得它的酸味会盖过了食物的味道，至少也有一定程度的影响。而我选的<<咸柠蒸乌头>>因为即食即蒸，等了差不多二十分钟才奉上。蝴蝶开边的乌头个子不算大，在上面有一个切开了的咸柠。类属实肉的乌头，口感"扎实"，咸柠带来酸和咸，刚好洗去了乌头的泥味而同时间提升了鱼肉的鲜味，一举两得。加上味倾向酸的关系，让人越吃越开胃﹔在这个仍是炎夏的天气下，令人开胃的菜色真是百吃不厌。
至于这里的奶茶，不过不失，总比那些淡如水，嚡口的出品好得多。
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