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2015-04-03
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Red velvet cake红丝绒蛋糕系咩嚟？我试过打电话揾哂全港嘅5星酒店，得两间知系咩同可订造。有间咖啡店卖住red velvet cake，我故意问咩味，店员hea答“red velvet”🙈呢度打正旗号话系red velvet cake，仲要系cupcake，首先唔系layer已经唔够传统。但呢度卖cupcake，而近年发源地美国都兴起，所以都okay。买咗两件外卖同M先生分享。蛋糕底轻盈但唔够蓬松，味道系light chocolate，唔算干但冇beetroot增加湿润感，而且颜色唔够红。面层嘅cream cheese颇滑溜，但未够滑顺棉密细致柔软。而且整体冇咗酸奶油嘅微酸，所以一个cupcake浅尝还可以，多吃会甜腻。Signature咁嘅水准，我都冇兴趣试其他款。对我嚟讲，斋靓样过佢嘅都仲有大把。我同M先生虽然唔钟意食甜品，但唔代表唔识分好丑🙊
呢度打正旗号话系red velvet cake，仲要系cupcake，首先唔系layer已经唔够传统。但呢度卖cupcake，而近年发源地美国都兴起，所以都okay。
买咗两件外卖同M先生分享。
蛋糕底轻盈但唔够蓬松，味道系light chocolate，唔算干但冇beetroot增加湿润感，而且颜色唔够红。
面层嘅cream cheese颇滑溜，但未够滑顺棉密细致柔软。
而且整体冇咗酸奶油嘅微酸，所以一个cupcake浅尝还可以，多吃会甜腻。
Signature咁嘅水准，我都冇兴趣试其他款。对我嚟讲，斋靓样过佢嘅都仲有大把。我同M先生虽然唔钟意食甜品，但唔代表唔识分好丑🙊
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