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2014-06-24
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作为丼饭专门店，与时并进似乎是适应潮流的不二法门，丼丼屋食堂最新引入了长野县驹根市名物「明治亭」的「酱汁吉列猪扒丼饭」 ，特别是自家制的酱汁，充满了蕃茄的微酸，很有独特风味，而「明治亭」更隆重其事，社长片田秀昭亲自来港协助宣传。前菜是刺身沙律($65) ，以清新爽朗的食物来开开味蕾是最好不过的，加上有带子粒、三文鱼粒及吞拿鱼粒，配料丰富，而且柚子汁微酸，令人食欲大增。小食是吉列广岛蚝($83) ，一碟四件，脆浆够薄，而且炸得够脆，外层酥化松软，咬开满是蚝汁，肉质幼嫩；伴碟的椰菜丝浇点柚子醋，又是一个清爽的组合。是晚主角当然是丼饭，酱汁吉列猪扒丼($128)套餐，还包括渍萝卜及味噌汤；整碗饭可以分为三层，最上面是吉列猪扒，中层是大量的椰菜，吃起来健康及平衡一下油腻的口感，置底的是秋田小町米，并用「逆浸透膜过泸系统」的水烹调，饭粒更有嚼口；猪扒选用豚肉肉眼，脂肪比例适中，咬起来满是肉味，外层的面包糠亦是由日本运来，但酱汁似乎多了点，酱汁的蕃茄酸味有点过重，反而其他食友的酱汁刚刚好，相信要注意一下，整体的份量偏多，女孩子未必吃得完。为了迎接夏日的来临，店方推出了四款新口味，饮品是抹茶沙冰($
前菜是刺身沙律($65) ，以清新爽朗的食物来开开味蕾是最好不过的，加上有带子粒、三文鱼粒及吞拿鱼粒，配料丰富，而且柚子汁微酸，令人食欲大增。
小食是吉列广岛蚝($83) ，一碟四件，脆浆够薄，而且炸得够脆，外层酥化松软，咬开满是蚝汁，肉质幼嫩；伴碟的椰菜丝浇点柚子醋，又是一个清爽的组合。
是晚主角当然是丼饭，酱汁吉列猪扒丼($128)套餐，还包括渍萝卜及味噌汤；整碗饭可以分为三层，最上面是吉列猪扒，中层是大量的椰菜，吃起来健康及平衡一下油腻的口感，置底的是秋田小町米，并用「逆浸透膜过泸系统」的水烹调，饭粒更有嚼口；猪扒选用豚肉肉眼，脂肪比例适中，咬起来满是肉味，外层的面包糠亦是由日本运来，但酱汁似乎多了点，酱汁的蕃茄酸味有点过重，反而其他食友的酱汁刚刚好，相信要注意一下，整体的份量偏多，女孩子未必吃得完。
为了迎接夏日的来临，店方推出了四款新口味，饮品是抹茶沙冰($38)、抹茶牛奶($28)、冻抹茶牛奶($32)及甜品抹茶奶冻($28) ；先来一杯抹茶沙冰，上面放了香草雪糕，令味道不会太单调，既有抹茶的甘香，又有雪糕的清甜，真是一个不错的饮品。
甜品的奶冻水果下得太多，虽然起了点缀的作用，但嚼口与奶冻有点格格不入。
而这种富有地方色彩的丼饭，就只有丼丼屋提供！如果喜欢的话，更有以买一枝酱汁回家慢慢享受。
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