目利きの銀次 (已結業)

因为滂沱大雨，无奈被困于商场之中，就索性在这儿的餐厅用餐。站在目利きの银次的店外，对上一次来目利きの银次，已是去年3月，是次与男友再来，感觉有点不一样。因为没有订座，所以只余吧台位，对此我们都没有异议，不过入座后才被通知1小时内要还台，就觉得很不妥。如果有用餐时限，个人觉得刚才在楼下带位时就应该讲清楚。原条明太子煎蛋卷的形态跟记忆中一模一样，不同的是，店方同时附上刀叉，让客人切得更方便。蛋卷的味道不差，内里的明太子被塞得满满，辣辣的盖过了蛋香，质感也稍嫌太湿。主菜点了海鲜墨鱼海鲜炒面，面身幼幼的很软身，夹起一撮入口已瞬间令咀唇黑漆漆的，而且油味很重。所用材料除了洋葱丝，还有白身鱼和墨鱼须，味道本是不差，不过鱼块当中却尝到有骨。串烧点了烟肉鹌鹑蛋，一串三颗，稍嫌烟肉不够干脆，鹌鹑蛋亦过熟，不够香。身处店内，看见的是没精神的员工，还有被师傅训示后有点沮丧的小师傅，还有就是讥讽同事不够机灵，只会碍事的店员，这些一切一切被客人看在眼里，听在耳里都不好。这顿晚餐我们吃了35分钟便离开，始终觉得铜锣湾应该要有铜锣湾的水准。