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2017-11-23
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朋友介绍的半隐世风味拉面店因网上食评好坏参半，本著吃货勇者无惧的精神，还是决定一试究竟必点简单说，蟹黄跟饭比例约1:3定必可确保啖啖饭都满口鲜味蟹黄咸香但意料之外的不过腻亦没有中式蟹黄经常出现，那种咸蛋味过重的问题横切面看看厚厚一层的蟹黄注意一下，时间晚的话，摆碟会欠了蟹盖，就像上图的模样因为网上食评，热汤拉面好像评价稍逊所以我们另外点了两个沾面沾面汁够稠浓，足够挂上面条，汁内有葱、木耳、粗豚肉丝，口感尚算不错面质不糊有咬口原味豚骨吃下去较咸像烟肉味，如二选一，黑蒜味因更多了一重油脂以外的微酸，感觉更有层次等主食时随便点的小食，想不到甜甜酸酸颇清爽茄子肉厚而入味，很不错另外一道小食芝士年糕，不过不失的一般芝士年糕店面较细座位较贴，如想吹水则不太适合晚饭时间前去要有等的准备另外，因主食偏重口味，一人完成一道主食可能会感到滞口如可以几个人，分享几道主食，滋味会倍增
因网上食评好坏参半，
本著吃货勇者无惧的精神，
还是决定一试究竟
极上蟹黄丼
$168
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必点
简单说，
蟹黄跟饭比例约1:3
定必可确保啖啖饭都满口鲜味
蟹黄咸香但意料之外的不过腻
亦没有中式蟹黄经常出现，
那种咸蛋味过重的问题
横切面看看
厚厚一层的蟹黄
注意一下，
时间晚的话，
摆碟会欠了蟹盖，
就像上图的模样
酱油豚骨沾面
$85
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黑蒜酱油豚骨沾面
$87
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因为网上食评，
热汤拉面好像评价稍逊
所以我们另外点了两个沾面
沾面汁够稠浓，
足够挂上面条，
汁内有葱、木耳、粗豚肉丝，
口感尚算不错
面质不糊有咬口
原味豚骨吃下去较咸像烟肉味，
如二选一，
黑蒜味因更多了一重油脂以外的微酸，
感觉更有层次
凉拌茄子
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等主食时随便点的小食，
想不到甜甜酸酸颇清爽
茄子肉厚而入味，
很不错
芝士年糕
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另外一道小食芝士年糕，
不过不失的一般芝士年糕
店面较细座位较贴，
如想吹水则不太适合
晚饭时间前去要有等的准备
另外，因主食偏重口味，
一人完成一道主食可能会感到滞口
如可以几个人，分享几道主食，
滋味会倍增
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