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2016-07-07
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令人引颈以待的gelato 店终于由意大利空降香港！其实只是凑巧到码头乘船前经过，始知小店已于这星期初开幕了。抢眼开扬的Grom 就在TWG 和 Accessorize中间，不难找。店面的大部分位置都是冰柜和厨房位置，有一个小角落可以让客人立食一会，不过骤眼看，大部分人都是拿走，边行边吃。下午2时和晚上9时分别经过，两次都看到络绎不绝的人流，不过未多人得需要排队。"Grom is 100% natural. Our gelato and its raw ingredients do not contain flavorings, colors, preservatives or emulsifiers of any kind. We’ve never used them. We never will."(from http://www.grom.it/)Grom 就是一家意大利过江龙，主打无添加的意大利雪糕(gelato)和雪芭(sorbet)。2003年由两个男生成立，而其中一人的last name 就是Grom。多数分店都是在意大利境内，近年开始迈向国际，其亚洲的插旗之处，继大阪以
"Grom is 100% natural. Our gelato and its raw ingredients do not contain flavorings, colors, preservatives or emulsifiers of any kind. We’ve never used them. We never will."(from http://www.grom.it/)
Grom 就是一家意大利过江龙，主打无添加的意大利雪糕(gelato)和雪芭(sorbet)。2003年由两个男生成立，而其中一人的last name 就是Grom。多数分店都是在意大利境内，近年开始迈向国际，其亚洲的插旗之处，继大阪以后，就是香港了。
最瞩目和广为人知的，当然是杯装和筒装同价的gelato和sorbet。挂在墙上的价目表写有JULY，应该每月会更新一次吧，这要待8月拭目以待了。5款gelato 和1款sorbet 以意大利文名称和图画罗列，没有英文译本，除了pistacchio 一字和fragola 的士多啤梨图画比较易明白外，要盯著下方的英文小字才能稍为参透。即使看完，都未必明白哪个是自己想吃味道，那只好问职员取一点试食了。
好奇心驱使下，尝了全部味道，得出以下结论，最后买了两球的小杯装 ($59)。Gelato （有奶）
- CREMA DI GROM：招牌味道，不算超甜，奶香重，像牛奶粟米饼干加入朱古力和曲奇饼碎的味道
- PISTACCHIO：超浓的开心果味
- STRACCIATELLA ：有朱古力碎的云尼拿雪糕，甜度中等
- GIANDUJA： 很浓稠，朱古力酱内加入榛子，吃起来像金莎；怕甜或怕腻者慎选，吃一口像吃了一粒金莎，但至少你要吃十口才能吃完一球……
- VANIGLIA：普通云尼拿味
Sorbet（无奶）
- FRAGOLA：士多啤梨味，甜香不算假
由mini 至 extra large 5个大小，规限著相对地可以选的口味种类，价钱由$35至$99不等。
标榜鲜果雪芭的货源来自有机农庄，收银处贴著这食材清单，让食客了解手上食物的制造材料，也就吃得放心一点。除了gelato 和sorbet，看到还有其他食物供应，如无麸质cornmeal 曲奇（$99/包）、Granita、Hot chocolate、Ghiaccioli等，以及不在这清单内的Grom Shake（gelato 加奶打成）和affogato（gelato 加expresso）。
可能是开业初期的关系，我想95%的客人都是算杯装或筒装的雪糕和雪芭。银色盖有十多个，但不是全部都「有料到」，相信迟些会有更多口味。
Gelato 比普通雪糕扎实，少一点空气感，所以舀出来的样子不太美观，并非工整的球状。
Small (Pistacchio + Fragola) $59
小杯就是三只手指都能捏住的大小，相比吃过的 Venchi 和 2/3 Dolci，价格略高啊。由于杯口不大，两个味道要上下叠著放；如果二人挑了各自喜爱的味道，就很难同时间吃到两个味道，要由顶吃下去。
放在上面、红得像泥胶的士多啤梨雪芭，质感细密，冰感十足。没有奶的缘故，比较快溶，放在上层迫我赶快吃掉是合理的。味道有点像吃士多啤梨味软糖，不算假得像药水，但不算像真，惟欠正常士多啤梨的果酸味。
加上天气燠热的关系，拿到室外当然溶得更快。吃完红色，底下的开心果gelato 都渐溶了。初时舀了几下还有黏糯的质感，开心果味是吃过以来最浓味的，比士多啤梨味更有惊喜。幼细香滑得很，奶味恰如其分，没有抢掉开心果香，甜度不算高，可以encore。
碰巧选上这两款颜色上是对比的口味，溶掉的那滩水变得有点怪相，下次不是赶著走的话，乖乖的留在商场吃好了。
论性价比，还看你选什么口味吧，比较特别的是开心果和GIANDUJA（像金莎味）。间中小尝还算不错，加上款式会定期更新，不难成为追求新鲜感之甜魔们的消暑恩物了。
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