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2021-08-08
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以前为咗食豚王拉面，真系排足一个钟都愿意。自从一兰拉面同埋好多过江龙进军香港之后，都未食过豚王，星期六晚大约7:30，在中环揾食，路过豚王，里面竟然无客，我仲以为佢哋收咗舖，后来才来了几枱客。拉面有五款，包括豚王（原味）黑王（墨鱼汁）赤王（辣味）、翠王（芝士和罗勒汁）和期间限定。个人口味选择：汤底可以选择酱油多少、香味油浓淡、蒜蓉多少。义烧可以选择腩肉或肩肉，或唔要。配菜可以选择葱或椰菜。唐辛酱可以选择1辛至10 辛。面种类可以选择幼面或扁平面，亦可选择软硬度。我哋拣咗赤王同黑王，另加溏心日本蛋。赤王，少香油、普通蒜蓉、腩肉、硬幼面。1辣的赤王，食得辣嘅人，1辣系好普通。汤底浓郁，辣得嚟好香，面硬唔够爽口。黑王，普通香油，多蒜蓉、腩肉，软扁平面。面太林，下次都系拣返普通硬度。汤底浓郁但无辛王咁香。溏心蛋必叫，蛋黄汁流哂出嚟，劲正❤️（$17）腩肉好薄，半肥瘦，口感好淋好软身。下次试吓肩肉可能无咁肥。 汤底味浓，所以要叫罐啤酒饮吓札幌啤酒$26 总结：我钟意重口味，所以接受到浓郁汤底。如果同一兰比较，一兰个汤底如果唔加辣，其实系唔够香只系咸。 䐁王有五款选择，而且唔洗自己系门口买飞，所以我
拉面有五款，包括豚王（原味）黑王（墨鱼汁）赤王（辣味）、翠王（芝士和罗勒汁）和期间限定。
个人口味选择：
汤底可以选择酱油多少、香味油浓淡、蒜蓉多少。
义烧可以选择腩肉或肩肉，或唔要。
配菜可以选择葱或椰菜。
唐辛酱可以选择1辛至10 辛。
面种类可以选择幼面或扁平面，亦可选择软硬度。
我哋拣咗赤王同黑王，另加溏心日本蛋。
赤王，少香油、普通蒜蓉、腩肉、硬幼面。
1辣的赤王，食得辣嘅人，1辣系好普通。
汤底浓郁，辣得嚟好香，面硬唔够爽口。
赤王
$96
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黑王，普通香油，多蒜蓉、腩肉，软扁平面。
面太林，下次都系拣返普通硬度。
汤底浓郁但无辛王咁香。
溏心蛋必叫，蛋黄汁流哂出嚟，劲正❤️（$17）
黑王
$96
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腩肉好薄，半肥瘦，口感好淋好软身。
下次试吓肩肉可能无咁肥。
汤底味浓，所以要叫罐啤酒饮吓
札幌啤酒$26
札幌啤酒
$26
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总结：我钟意重口味，所以接受到浓郁汤底。如果同一兰比较，一兰个汤底如果唔加辣，其实系唔够香只系咸。 䐁王有五款选择，而且唔洗自己系门口买飞，所以我还是会觉得䐁王比较优胜。 埋单无加一，每人$117.5。
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