影片
更多
2020-03-08
1646 浏览
浓汤丸京拉面🍜💰 HKD95-面屋丸京——布满叉烧的拉面﹗丸京主打京都豚骨拉面，汤底只有浓汤、清汤和黑蒜油汤选择，配料方面更是凭著「真叉烧」作招徕，重口味食肉兽的你就要留意下文啦~-丸京拉面的配料有叉烧及真叉烧各3块、半熟蛋和荀。真叉烧就是用上真空低温烹煮的技术来锁著叉烧的鲜味（旨味）。-第一口尝尝汤底，味道超级浓郁且有点油腻；面则是直面，软硬度适中。🥚蛋是一只没有腌制过的流心蛋，流心的效果的确有但吃起来带点苦味，如果腌过的话应该会更好吧﹗-🐷到叉烧方面，真叉烧口感嫩滑，但个人觉得味道不太突出，味道有点像未熟透的鸡肉；叉烧则比较嚡身，叉烧边有微微烧过，味道也比较突出。🐷个人觉得如果你喜欢吃口感的话，真叉烧会更合你口味；追求味道的你还是吃回叉烧更好。-还有一个小提示：重口味者可以加蒜和辣酱，这样吃上来更重口味，超浓郁﹗超级正﹗-►好食指数：8/10除了半熟蛋失色外，其他都非常正﹗绝对会encore的店。-✎想看更多的请到IG @wd.smallworld
💰 HKD95
-
面屋丸京——布满叉烧的拉面﹗丸京主打京都豚骨拉面，汤底只有浓汤、清汤和黑蒜油汤选择，配料方面更是凭著「真叉烧」作招徕，重口味食肉兽的你就要留意下文啦~
-
丸京拉面的配料有叉烧及真叉烧各3块、半熟蛋和荀。真叉烧就是用上真空低温烹煮的技术来锁著叉烧的鲜味（旨味）。
-
第一口尝尝汤底，味道超级浓郁且有点油腻；面则是直面，软硬度适中。
🥚蛋是一只没有腌制过的流心蛋，流心的效果的确有但吃起来带点苦味，如果腌过的话应该会更好吧﹗
-
🐷到叉烧方面，真叉烧口感嫩滑，但个人觉得味道不太突出，味道有点像未熟透的鸡肉；叉烧则比较嚡身，叉烧边有微微烧过，味道也比较突出。
🐷个人觉得如果你喜欢吃口感的话，真叉烧会更合你口味；追求味道的你还是吃回叉烧更好。
-
还有一个小提示：重口味者可以加蒜和辣酱，这样吃上来更重口味，超浓郁﹗超级正﹗
-
►好食指数：8/10
除了半熟蛋失色外，其他都非常正﹗绝对会encore的店。
-
✎想看更多的请到IG @wd.smallworld
张贴