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2012-10-29
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尖沙嘴的食肆近年来愈开愈多,时常令人贪新忘旧,已没有帮衬东来顺差不多五年了,今次为好朋友补祝生日,咁就豪一点吧! 今晚点了龙井熏蛋、花生眉豆鹿筋汤、鹤湖蟹影、龙井烟熏鸭及甜点 - 茘枝玫瑰糕 及南瓜菊花榚。龙井熏蛋 - 是东来顺必点的小食,鸭蛋吸收了茶叶的香熏味,加上流出的蛋汁,非常美味,多年来仍然保持水准。 花生眉豆鹿筋汤 - 汤底非常香浓,因有鹿筋的缘故,有点胶质,其实很好味,不过我比较喜欢清甜的汤水 鹤湖蟹影 - 简直美得像个艺术摆设,不过衹是假山及水中的蟹仔可以食。假山由芋头片卷成,上面摆上一片米通及面上铺上大闸蟹肉蟹粉,松脆的米通加上惹味的蟹粉,正!但最令人感到喜出望外的,大厨将姜茶造成蟹仔啫喱,很可爱啊! 龙井烟熏鸭 - 很浓的烟熏味,不过我觉得有点过咸,另鸭身在烟熏前炸得过火,有点干,有点美中不足。甜点 - 茘枝玫瑰糕上层有淡淡的玫瑰花味加上底层下混有香甜的茘枝味,有点微酸,很好食。但南瓜菊花榚就平平无奇,并没有特别。
尖沙嘴的食肆近年来愈开愈多,时常令人贪新忘旧,已没有帮衬东来顺差不多五年了,今次为好朋友补祝生日,咁就豪一点吧!
今晚点了龙井熏蛋、花生眉豆鹿筋汤、鹤湖蟹影、龙井烟熏鸭及甜点 - 茘枝玫瑰糕 及南瓜菊花榚。 龙井熏蛋 - 是东来顺必点的小食,鸭蛋吸收了茶叶的香熏味,加上流出的蛋汁,非常美味,多年来仍然保持水准。 花生眉豆鹿筋汤 - 汤底非常香浓,因有鹿筋的缘故,有点胶质,其实很好味,不过我比较喜欢清甜的汤水 鹤湖蟹影 - 简直美得像个艺术摆设,不过衹是假山及水中的蟹仔可以食。假山由芋头片卷成,上面摆上一片米通及面上铺上大闸蟹肉蟹粉,松脆的米通加上惹味的蟹粉,正!但最令人感到喜出望外的,大厨将姜茶造成蟹仔啫喱,很可爱啊! 龙井烟熏鸭 - 很浓的烟熏味,不过我觉得有点过咸,另鸭身在烟熏前炸得过火,有点干,有点美中不足。 甜点 - 茘枝玫瑰糕上层有淡淡的玫瑰花味加上底层下混有香甜的茘枝味,有点微酸,很好食。但南瓜菊花榚就平平无奇,并没有特别。
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