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2012-10-29
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尖沙嘴的食肆近年来愈开愈多，时常令人贪新忘旧，已没有帮衬东来顺差不多五年了，今次为好朋友补祝生日，咁就豪一点吧！ 今晚点了龙井熏蛋、花生眉豆鹿筋汤、鹤湖蟹影、龙井烟熏鸭及甜点 - 茘枝玫瑰糕 及南瓜菊花榚。龙井熏蛋 - 是东来顺必点的小食，鸭蛋吸收了茶叶的香熏味，加上流出的蛋汁，非常美味，多年来仍然保持水准。 花生眉豆鹿筋汤 - 汤底非常香浓，因有鹿筋的缘故，有点胶质，其实很好味，不过我比较喜欢清甜的汤水 鹤湖蟹影 - 简直美得像个艺术摆设，不过衹是假山及水中的蟹仔可以食。假山由芋头片卷成，上面摆上一片米通及面上铺上大闸蟹肉蟹粉，松脆的米通加上惹味的蟹粉，正！但最令人感到喜出望外的，大厨将姜茶造成蟹仔啫喱，很可爱啊！ 龙井烟熏鸭 - 很浓的烟熏味，不过我觉得有点过咸，另鸭身在烟熏前炸得过火，有点干，有点美中不足。甜点 - 茘枝玫瑰糕上层有淡淡的玫瑰花味加上底层下混有香甜的茘枝味，有点微酸，很好食。但南瓜菊花榚就平平无奇，并没有特别。
尖沙嘴的食肆近年来愈开愈多，时常令人贪新忘旧，已没有帮衬东来顺差不多五年了，今次为好朋友补祝生日，咁就豪一点吧！
今晚点了龙井熏蛋、花生眉豆鹿筋汤、鹤湖蟹影、龙井烟熏鸭及甜点 - 茘枝玫瑰糕 及南瓜菊花榚。
龙井熏蛋 - 是东来顺必点的小食，鸭蛋吸收了茶叶的香熏味，加上流出的蛋汁，非常美味，多年来仍然保持水准。
花生眉豆鹿筋汤 - 汤底非常香浓，因有鹿筋的缘故，有点胶质，其实很好味，不过我比较喜欢清甜的汤水
鹤湖蟹影 - 简直美得像个艺术摆设，不过衹是假山及水中的蟹仔可以食。假山由芋头片卷成，上面摆上一片米通及面上铺上大闸蟹肉蟹粉，松脆的米通加上惹味的蟹粉，正！但最令人感到喜出望外的，大厨将姜茶造成蟹仔啫喱，很可爱啊！
龙井烟熏鸭 - 很浓的烟熏味，不过我觉得有点过咸，另鸭身在烟熏前炸得过火，有点干，有点美中不足。
甜点 - 茘枝玫瑰糕上层有淡淡的玫瑰花味加上底层下混有香甜的茘枝味，有点微酸，很好食。但南瓜菊花榚就平平无奇，并没有特别。 张贴
