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2016-05-06
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It’s Burger Time! Again!久闻Double D有款8吋长的The Big Fish Mac今日与同事一试Double D位于兰桂坊附近，由于是地舖，位置很易找。店面很小，数一数，座位不多于15个。我们不用排队就有位坐了。在近门口位置落单。Burger主要有3款肉：Beef、Big Fish Mac、Fried Chicken。饮品比较贵，奶昔要$45杯，喝不起。想喝杯$18又免费refill的Hot Coffee，Sorry，已停止供应。最后叫了汽水($20)算了。店面只有一位兄台在制作汉堡，令出菜时间相当的慢！佢仲要整外卖！The Big Fish Mac($90)好一艘重型深海潜水艇！包面较粗糙，中间一块巨型鱼柳，加上卷心菜、葱丝和染成紫红色的自制他他酱。中间的鱼柳就是Fish and chips的鱼柳无异，用上自家制炸浆，加入啤酒制作而成，做法很传统。炸浆够杰身得来有空气感，厚厚的黏在鱼块上，入口第一下粉浆感浓，稍显油腻，但是再咬一口，会发现脆得来很有层次。The Big Fish Mac是放在托盘上直接上枱的，店员还提供了刀叉。一切原来是有原因的！因为鱼肉
久闻Double D有款8吋长的The Big Fish Mac
今日与同事一试
Double D位于兰桂坊附近，由于是地舖，位置很易找。店面很小，数一数，座位不多于15个。
我们不用排队就有位坐了。
在近门口位置落单。Burger主要有3款肉：Beef、Big Fish Mac、Fried Chicken。
饮品比较贵，奶昔要$45杯，喝不起。
想喝杯$18又免费refill的Hot Coffee，Sorry，已停止供应。
最后叫了汽水($20)算了。
店面只有一位兄台在制作汉堡，令出菜时间相当的慢！
佢仲要整外卖！The Big Fish Mac($90)
The Big Fish Mac
$90
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The Big Fish Mac
$90
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中间的鱼柳就是Fish and chips的鱼柳无异，用上自家制炸浆，加入啤酒制作而成，做法很传统。
炸浆够杰身得来有空气感，厚厚的黏在鱼块上，入口第一下粉浆感浓，稍显油腻，但是再咬一口，会发现脆得来很有层次。
The Big Fish Mac
$90
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一切原来是有原因的！
因为鱼肉松软，加上卷心菜等配料切成丝状，酱汁又多
结果是边吃边掉，
鱼柳自动断开三截，酱汁不断滑落，卷心菜跌下
整个托盘都是，吃得非常狼狈！
(幸好店里尽头转弯位有洗手盘)
由于包的酱汁很多枱面一旁的酱汁毫无用武之地
不过如果想加酱，可以考虑加白色的Garlic and Jalapeno Aioli，
与鱼柳包相当match！
Cheese Fries($45)
Cheese Fries
$45
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这里采用Yukon Gold Potatos，是美加种的薯仔，质感比较Waxy，据闻较适合用来做焗薯、薯蓉等菜式。
作为炸薯条的话，这里的Cheese Fries的质感就不是太好。
薯条相当粗身，而且刻意保留薯皮。
咬下去，口感很粉很油，好像麦记薯条放久后的感觉。
亦有机会是炸得太久。
总之不会叫第二次！
Cheese Fries
$45
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芝士味还是香浓的，不过由于薯条太油的关系，腻上加腻。
平时甚爱芝士的我，吃下却不觉得享受……
Double D的价格是可以接受的而且Burger相当出色
The Big Fish Mac实在令人印象深刻，
我和同事吃完都相当满意
下次可以试埋Beef Burger!
题外话/补充资料：
无加一
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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