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2015-05-19
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喜欢为饮食住宿探险的人士，重庆大厦绝对是一个理想的地方，而我标明是会去为自己及为大家寻找隐世的味道，重庆大厦商场，永远是一个值得我去深入研究的地方。而这一次，是有目标地探索，而我既目标就是永远都是在远处望到而不知道点上的商场一楼的一间快餐店，名字叫《Bismillah Fried Chicken and Pizza》。要上来一楼的商场其实不难，只要你由管理处旁的一条小楼梯上去，一上就是商场一楼，一上，就会发现这依然是一个热闹的南亚印巴世界，不过同地下商场比，人流始终差好多。我的目标明确，而且一上到来，目标的餐厅也非常之显眼，一望过对面的商场走廊，灯火通明的快餐店就在眼前。行到餐厅/快餐店面前，眼见有舖外商场走廊位，而中午同场的其他外籍客人，全都不坐店内，这样看来，你我他她祂也知道，坐在店外会比较舒服，于是我就找了一个有利座位，等服务。咦! 这明显是一间快餐店，为何要等服务? 如果看真一点，这快餐店只有台凳同 Pizza 盒，真正提供食物同服务的，是旁边的《Bismillah Kebab House》，而快餐店，只是供客人坐下吃东西的地方同送货入厨房的后门。Kebab House，开正我
要上来一楼的商场其实不难，只要你由管理处旁的一条小楼梯上去，一上就是商场一楼，一上，就会发现这依然是一个热闹的南亚印巴世界，不过同地下商场比，人流始终差好多。
我的目标明确，而且一上到来，目标的餐厅也非常之显眼，一望过对面的商场走廊，灯火通明的快餐店就在眼前。
行到餐厅/快餐店面前，眼见有舖外商场走廊位，而中午同场的其他外籍客人，全都不坐店内，这样看来，你我他她祂也知道，坐在店外会比较舒服，于是我就找了一个有利座位，等服务。咦! 这明显是一间快餐店，为何要等服务? 如果看真一点，这快餐店只有台凳同 Pizza 盒，真正提供食物同服务的，是旁边的《Bismillah Kebab House》，而快餐店，只是供客人坐下吃东西的地方同送货入厨房的后门。
Kebab House，开正我果泛，因为我好钟意食 Kebab，所以我又回想起从前在英国的邪恶宵夜，是一个纯肉感的 Kebab Meat & Chips。对，我并没有要 Naan 式 Pitta，因为每当去完饮酒时，年轻力壮的我们只会想起肉，所以只要Kebab Meat 的羊肉，加上薯条，就会万分的饱肚。我面前的，虽不是吃惯了免治羊肉卷烧，但这一种碎肉卷烧起来，比起免治肉卷烧的味道更香，更有羊味，以前在英国食的，相信至少有一半是粉而不是肉，而碎肉卷烧，是真真正正的羊肉，肉味更正宗，当然也更香口。
快餐店那边说到有炸鸡，我当然会叫一份炸鸡，这一个是他们的招牌炸鸡，在外国食惯了阿差炸鸡，不要期待会有KFC的质素，也许应该唔好去同KFC比，因为两者是不同的炸鸡。而我可以说，大部份食过的印度炸鸡，都是一早炸半熟，客人要才翻炸的，所以，来到我面前的两件炸鸡，是很热的，而且仲见到鸡皮同炸粉上面仲有油在炸紧，看见鸡件热辣辣的，感觉好爽。
虽然是非常之油，但味道也算是不错的，因为香料落得十足，炸粉的那一层假皮，因为仍然仲有油炸紧而觉得特别的香口，而真正的鸡皮同鸡肉，就完美地保持到其嫩滑的质惑同味道浓郁的肉汁。系就系冇KFC咁好，但这BFC的出品，也是可以的。
很有感觉的一个午餐，感觉又是因为这店令我回忆起英国大学时的疯狂生活，我们疯狂地吃喝玩乐的日子，虽已成过去，但间唔中有一些 catalyst 令人去回忆一下，怀念一下系几好架。
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