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2018-01-29
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冬天又是疯狂吃火锅的日子，这家火锅店已经听过几过朋友推介，她们食过也赞口不绝，所以决心要去试一试～其实麻辣火锅我比较偏向台式，而四川重庆那种香辣味道完全是另一种风味，那种辣好过瘾！红红的汤底一来就已经令人兴奋了，而确实喜欢吃辣的也会对他们的辣度感满足，而每款汤底的辣度也是预先设定好，选择的时候要看辣椒icon的数量～我们今次选的是大骨滋润鸳鸯锅（$38/位），因为有朋友不太食辣，所以这个鸳鸯锅适合share，而我觉得麻辣汤底确是够辣，汤底本身也足料，有种甜香。而如果你和我一样不太喜欢吃太油的菜，用中间的上汤来吃菜也正好！除火锅配料后，这里也有香口前菜～起薄的切法，落水几秒就食得，味道不过不失。个人超推介的功夫莴笋片，好少见切成薄片，出面多数是切条或厚片状，本以为太薄会影响入口质感，但事实却更俐落，不用煮太久，有整片都夹脆的口感！另一好爽的选择，不是太常见的猪天梯，即是猪的上颚，未试过一定要试！不想每次都食乌冬或公仔面，这里才有的招牌晓宇苕粉，我觉得比薯粉更加好食～最后来个香脆烟韧的南瓜饼作结，金黄的卖相好吸引，对个人来说有点油，不过味道不错，可以一试～食完呢餐整个人暖暖的好满足！
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红红的汤底一来就已经令人兴奋了，而确实喜欢吃辣的也会对他们的辣度感满足，而每款汤底的辣度也是预先设定好，选择的时候要看辣椒icon的数量～
大骨滋润鸳鸯锅
$38
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我们今次选的是大骨滋润鸳鸯锅（$38/位），因为有朋友不太食辣，所以这个鸳鸯锅适合share，而我觉得麻辣汤底确是够辣，汤底本身也足料，有种甜香。而如果你和我一样不太喜欢吃太油的菜，用中间的上汤来吃菜也正好！
除火锅配料后，这里也有香口前菜～
美国安格斯优质肥牛
$198
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起薄的切法，落水几秒就食得，味道不过不失。
功夫莴笋片
$38
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个人超推介的功夫莴笋片，好少见切成薄片，出面多数是切条或厚片状，本以为太薄会影响入口质感，但事实却更俐落，不用煮太久，有整片都夹脆的口感！
脆爽猪天梯
$78
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晓宇苕粉
$48
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最后来个香脆烟韧的南瓜饼作结，金黄的卖相好吸引，对个人来说有点油，不过味道不错，可以一试～食完呢餐整个人暖暖的好满足！
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