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2020-07-13
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川式烤鱼专门店，有麻辣、泡椒、剁椒及酸菜酱料作汤底，鱼的种类以致辣度都是任君选择。初次体验，先小试牛刀来个小辣。重庆麻辣烤海鲈鱼 (小辣 | $248)• 汤底味浓香辣、充满川式酱料的惹味，配料极多，几乎舖满整盆烤鱼之上。• 海鲈鱼肉因为经过香烤处理，外皮会带点焦香，吸收汤底后会有点像炸鱼皮的口感。• 鱼肉偏向结实有咬口，同样充满汤底香料的惹味，同时不带半点腥味。• 鱼骨较多，进食时要谨慎一点。黑毛猪肉片 ($48)• 肉味香浓，脂肪含量偏少，如果喜欢油脂感的话可选择腩肉片。• 浸泡愈久猪片吸收麻辣的程度就愈高，变得十分香口，但肉质又不会因此变韧。幼薯粉 ($22)• 非常推荐喜欢吃麻辣粉面的朋友选择一份幼薯粉。• 汤底的味道很容易便依附在每条薯粉之间，加上薯粉独有的烟韧口感，吃起来很滋味！
川式烤鱼专门店，有麻辣、泡椒、剁椒及酸菜酱料作汤底，鱼的种类以致辣度都是任君选择。初次体验，先小试牛刀来个小辣。
重庆麻辣烤海鲈鱼 (小辣)
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重庆麻辣烤海鲈鱼 (小辣)
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重庆麻辣烤海鲈鱼 (小辣)
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重庆麻辣烤海鲈鱼 (小辣 | $248)
• 汤底味浓香辣、充满川式酱料的惹味，配料极多，几乎舖满整盆烤鱼之上。
• 海鲈鱼肉因为经过香烤处理，外皮会带点焦香，吸收汤底后会有点像炸鱼皮的口感。
• 鱼肉偏向结实有咬口，同样充满汤底香料的惹味，同时不带半点腥味。
• 鱼骨较多，进食时要谨慎一点。
黑毛猪肉片
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黑毛猪肉片 ($48)
• 肉味香浓，脂肪含量偏少，如果喜欢油脂感的话可选择腩肉片。
• 浸泡愈久猪片吸收麻辣的程度就愈高，变得十分香口，但肉质又不会因此变韧。
幼薯粉
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幼薯粉 ($22)
• 非常推荐喜欢吃麻辣粉面的朋友选择一份幼薯粉。
• 汤底的味道很容易便依附在每条薯粉之间，加上薯粉独有的烟韧口感，吃起来很滋味！
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