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2014-07-05
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今次受到邀请，到米饭班煮食个便饭。「米饭班煮」这个名字一听就知道是中菜，但会是一个怎样的中菜呢？米饭班煮的感觉像是茶餐厅，但比起茶记的𩠌菜有较多的选择，有些较平民款，也有些较高档，能够满足不同人的喜好，而且价格适中，星期五晚家人懒得煮饭，来吃个便饭绝对不会过份。我就为大家介绍当日我吃的𩠌菜吧！招牌桶骨大白菜：身为爱汤人士，见到有大桶汤呈过来时眼睛已经闪闪发光了，猪骨味浓郁，价钱不贵而且份量很足，大概有6-7碗汤左右。用一个圆木桶盛载，材料很足呢，大大块的猪骨肉质仍能保持鲜嫩，白菜清甜，清清肠胃，而且有一种很滋润的感觉，果然是米饭班煮的招牌菜！地踎小炒王：韮菜，虾干，腰果炒在一起，吃起来很有镬气，而且虾干咸咸地。椒盐骰仔黄金豆腐： 这道椒盐豆腐相当的惹味！豆腐的表面沾上炸粉，并放到油内炸至金黄色，潵上椒盐粉。豆腐本来就没有什么味道，但是潵上椒盐后，味道大增。再加上喼汁，酸酸甜甜的味道让吃进口的感觉没那么腻，而且这道菜一定要凑热食，因为咬的口感像是入口即熔！十分惹味及好味！马拉盏通菜煲：通菜煲的煲仍然很热，所以食的朋友要小心烫手啦！而炒通菜十分清爽。感觉很像住家菜呢！客家梅菜扣肉：自己很少
米饭班煮的感觉像是茶餐厅，但比起茶记的𩠌菜有较多的选择，有些较平民款，也有些较高档，能够满足不同人的喜好，而且价格适中，星期五晚家人懒得煮饭，来吃个便饭绝对不会过份。
我就为大家介绍当日我吃的𩠌菜吧！招牌桶骨大白菜：身为爱汤人士，见到有大桶汤呈过来时眼睛已经闪闪发光了，猪骨味浓郁，价钱不贵而且份量很足，大概有6-7碗汤左右。
用一个圆木桶盛载，材料很足呢，大大块的猪骨肉质仍能保持鲜嫩，白菜清甜，清清肠胃，而且有一种很滋润的感觉，果然是米饭班煮的招牌菜！
地踎小炒王：韮菜，虾干，腰果炒在一起，吃起来很有镬气，而且虾干咸咸地。
椒盐骰仔黄金豆腐： 这道椒盐豆腐相当的惹味！豆腐的表面沾上炸粉，并放到油内炸至金黄色，潵上椒盐粉。豆腐本来就没有什么味道，但是潵上椒盐后，味道大增。
再加上喼汁，酸酸甜甜的味道让吃进口的感觉没那么腻，而且这道菜一定要凑热食，因为咬的口感像是入口即熔！十分惹味及好味！
马拉盏通菜煲：通菜煲的煲仍然很热，所以食的朋友要小心烫手啦！而炒通菜十分清爽。感觉很像住家菜呢！
客家梅菜扣肉：自己很少吃扣肉，总是觉得太肥腻了，但今次朋友的介绍就试一试吧！虽然比其他的𩠌菜都较肥腻，毕竟是肥猪肉，不过感觉尚可，容易入口，不太感油腻，且有梅菜拌饭。
食物的味道绝对不失色，价格也平民化，可是餐厅的定位较蒙糊，虽说有不同类型的食物，有中式西式，有酒楼的菜式，也有茶餐厅的款，可叫做包罗万有，但是对于顾客来说却是有点不上不落，对于香港人，吃海鲜饮茶会去酒楼，想吃快餐就会去快餐店，但是又会有什么特别的𩠌菜让人一想就想到要去米饭班煮呢？我相信餐厅的主人也发现到这个问题，但我相信为餐厅重新定位，一定没有问题的！加油！
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