更多
2024-01-13
2447 浏览
调景岭区卧虎藏龙,隐藏了一间别树一格、重新演绎传统粤菜的新派饭馆。饭馆的整体风格以老香港情怀为主题,近门口的位置布置成大排档的模样,一盏盏的街市红A罩灯高高挂,跟深绿色的铁皮摊档,相互辉映;内里设有同样是深绿色的电车卡座。饭馆里里外外都使用绿白色砖墙,是经典的旧式冰室装潢。墙身表框的电影海报,乃参照本地著名电影演员而创作的插画,介绍饭馆的特别菜式,盏鬼有趣。爆膏奶油虾爆膏奶油虾系全新限定菜式, 一上枱闻到奶油味好香,大头虾充满甘香的橙色虾膏。椒盐瀬尿虾充满避风塘风味的濑尿虾,椒盐调味令虾肉咸香微辣,食落非常惹味。金沙鬼马百花酿油条呢款菜式系小神灯招牌菜,厨师用上虾胶去酿,外皮包满咸蛋黄炸至金黄色,入口好脆又有弹牙的虾胶和浓郁的咸蛋黄味,口感认真丰富。沙姜焗海花螺厨师用沙姜焗海花螺,有创意,效果有意想不到的口味,海花螺食落弹牙,沙姜惹味。香芋布丁布丁有香浓既奶味同怀旧既香芋, 唔会太甜, 入口顺滑,好好味,所以食左两个。椰汁椰果爆珠仙草清甜的椰汁椰果,大大粒的爆珠入口软糯,仙草口感较淋滑,一个糖水有几种口感。
饭馆的整体风格以老香港情怀为主题,近门口的位置布置成大排档的模样,一盏盏的街市红A罩灯高高挂,跟深绿色的铁皮摊档,相互辉映;内里设有同样是深绿色的电车卡座。
饭馆里里外外都使用绿白色砖墙,是经典的旧式冰室装潢。墙身表框的电影海报,乃参照本地著名电影演员而创作的插画,介绍饭馆的特别菜式,盏鬼有趣。
爆膏奶油虾
爆膏奶油虾系全新限定菜式, 一上枱闻到奶油味好香,大头虾充满甘香的橙色虾膏。
椒盐瀬尿虾
充满避风塘风味的濑尿虾,椒盐调味令虾肉咸香微辣,食落非常惹味。
金沙鬼马百花酿油条
呢款菜式系小神灯招牌菜,厨师用上虾胶去酿,外皮包满咸蛋黄炸至金黄色,入口好脆又有弹牙的虾胶和浓郁的咸蛋黄味,口感认真丰富。
沙姜焗海花螺
厨师用沙姜焗海花螺,有创意,效果有意想不到的口味,海花螺食落弹牙,沙姜惹味。
香芋布丁
布丁有香浓既奶味同怀旧既香芋, 唔会太甜, 入口顺滑,好好味,所以食左两个。
椰汁椰果爆珠仙草
清甜的椰汁椰果,大大粒的爆珠入口软糯,仙草口感较淋滑,一个糖水有几种口感。
张贴