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2020-03-25
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早前看viu tv 的节目认识了大厨张锦祥，今晚在尖沙咀K11买点东西，顺道来大厨的餐厅祥仔 ，试试水准。餐厅座位颇多，位置空间感足够，装饰是以新式时尚的禅意为主，环境令人放松，正好可以舒舒服服地倾计，十分有特色。餐厅主打精致的港式西餐，餐牌选择众多，有前菜、餐汤、铁板、饭意粉、甜品等，其中有不少有特色的创意餐品。两日两夜罗宋汤点了铁板、饭或意粉，都可以加$28升级套餐，包括驰名的两日两夜罗宋汤，两日两夜比老火汤还老火，上枱前还加上一小件香草牛油提香，味香色浓，一呷鲜香酸爽，全是真材实料熬出的味道。新鲜菠萝冰餐饮选择了十分怀旧的菠萝冰，纯粹的天然果酸果香，蜜味比一般的糖醋美妙得多。零油感虾多士前菜小吃点了一客虾多士，的确全无油腻的感觉，但多士仍然香脆无比，而内里却软绵可口，加上新鲜大虾爽口弹牙，十分开胃。祥仔脆脆猪扒饭炸猪扒外层香酥脆口而内里嫩滑，猪扒厚达半吋，所以肉汁丰盈，甘腴可口，入口肉味浓郁，肉质软腍，伴上非常港式古早味番茄汁碟头饭，配撘一流，番茄汁一入口就知道又是用心之作，与坊间的化学作品不可比拟。爵肉牛柳爵肉牛柳，取其同音，即是雀肉牛柳，在牛柳上加上鸭肝酱，为本来牛肉味浓，口
餐厅座位颇多，位置空间感足够，装饰是以新式时尚的禅意为主，环境令人放松，正好可以舒舒服服地倾计，十分有特色。
餐厅主打精致的港式西餐，餐牌选择众多，有前菜、餐汤、铁板、饭意粉、甜品等，其中有不少有特色的创意餐品。
两日两夜罗宋汤
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点了铁板、饭或意粉，都可以加$28升级套餐，包括驰名的两日两夜罗宋汤，两日两夜比老火汤还老火，上枱前还加上一小件香草牛油提香，味香色浓，一呷鲜香酸爽，全是真材实料熬出的味道。
新鲜菠萝冰
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餐饮选择了十分怀旧的菠萝冰，纯粹的天然果酸果香，蜜味比一般的糖醋美妙得多。
零油感虾多士
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前菜小吃点了一客虾多士，的确全无油腻的感觉，但多士仍然香脆无比，而内里却软绵可口，加上新鲜大虾爽口弹牙，十分开胃。
祥仔脆脆猪扒饭
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祥仔脆脆猪扒饭
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炸猪扒外层香酥脆口而内里嫩滑，猪扒厚达半吋，所以肉汁丰盈，甘腴可口，入口肉味浓郁，肉质软腍，伴上非常港式古早味番茄汁碟头饭，配撘一流，番茄汁一入口就知道又是用心之作，与坊间的化学作品不可比拟。
爵肉牛柳
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爵肉牛柳，取其同音，即是雀肉牛柳，在牛柳上加上鸭肝酱，为本来牛肉味浓，口感嫩滑的牛柳，添上油脂的香气，一入口那滑腻，拉濶整个味道的光谱，伴上多种不同的蔬菜正好解腻。
酥皮苹果挞
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一咬酥皮松脆程度爆灯，却完全没有油腻的感觉，配上香甜可口的苹果馅料，正好为这餐作结。
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