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2012-03-21
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今天在网上看过"三皇冰室"的一篇食评之后, 我今天去了铜锣湾逛街顺便找寻此新开的"三皇冰室", 好客易找到就在谢斐道---那条充满不少食肆的街道, "三皇冰室"那一间店的门面都好当眼, 而红色为主, 玻璃窗更贴上"新店开张全单八折", 左下角细细的行字写上"晚餐除外"及右下方写了"以四舍五入计算", 食物方面门口的poster 贴了下午茶set 及全日餐, 看的食物方面都是扒类为主, 及一些咖哩鸡饭.....枱櫈都是红色及银色为主, 好shape, 令人感到好醒神,同罐装可乐的颜色(红色+银色)一样, 水吧都是以可口可乐做主题, 放tea spoon 的杯都是可口可乐, 不知道"三皇冰室"是否是可口可乐赞助呢?也难道老板是可口可乐迷?服务方面当我坐下来时, 看了全日餐menu及set dinner menu 一阵已经有sever 企我枱旁等候我落单, 之后又隔了一阵, 另一个sever 又企我枱旁又等我落单, 那时好像给人感觉好像催我落单, 做一间冰室客人坐下来应该给客人杯水or 茶先, 因为冰室的文化都是这样, 所以此冰室要考虑此点意见....set dinner 方面主要都是扒类为
枱櫈都是红色及银色为主, 好shape, 令人感到好醒神,同罐装可乐的颜色(红色+银色)一样, 水吧都是以可口可乐做主题, 放tea spoon 的杯都是可口可乐, 不知道"三皇冰室"是否是可口可乐赞助呢?也难道老板是可口可乐迷?
服务方面当我坐下来时, 看了全日餐menu及set dinner menu 一阵已经有sever 企我枱旁等候我落单, 之后又隔了一阵, 另一个sever 又企我枱旁又等我落单, 那时好像给人感觉好像催我落单, 做一间冰室客人坐下来应该给客人杯水or 茶先, 因为冰室的文化都是这样, 所以此冰室要考虑此点意见....
set dinner 方面主要都是扒类为主, 例如猪肋排,烤羊扒, angus rib eye 等, 而我决定叫个香煎三文鱼伴洋葱忌廉汁, 配菜方面的选择可以有白饭, 意粉, 长通粉, 长通粉沙律及什菜沙律, 如加$8可以转garlic bread or鱼网炸薯块,而我选择了长通粉沙律, 有餐汤及餐饮奉上餐汤方面是得一款就是意大利鲜茄什菜汤, 味道偏酸了一点, 有carrot , tomato , 椰菜....汤料都好丰富, 可是冇附送面包, 净饮个汤会好酸溜溜
餐饮我当然叫番支樽装细可乐衬番此冰室, 好有怀旧的风味, 我最爱是樽装的可乐, 因为樽装比罐装更好饮,不需要另外加钱, 更可以选择即磨咖啡及热饮, 冻饮要加三元,$18以上的特饮要补差价
香煎三文鱼伴洋葱忌廉汁配沙律长通粉$98---三文鱼煎得不会太浓, 进食时找不到有鱼骨, 享用时非常方便, 不过开始渗出不少油, 令长通粉沙律沾满不少油, 所以长通粉应该用多只碗on side ,长通粉沙律其实只是千岛汁捞长通粉, 感觉好腻, 洋葱忌廉汁好咸又稠, 其实就是忌廉汤而成, 三文鱼的味道已经够咸又浓, 配洋葱忌廉汁是不配对, 如改有一些甜甜酸酸的salsa 汁or柠檬汁反而可以减轻煎三文鱼的油腻感
蒜香薯蓉焗田螺$28---不会是好特别之作, 都是罐头田螺, 不过田螺都几爽口嚼劲, 配上香滑美味的薯蓉也是倍感滋味
墙上放了不少罐装可乐, 老板话已经放晒液体可乐出来,防止罐头澎涨而爆放可乐, 而且钻了个窿, 在店的另一边更放了不少樽装可乐, 老板话全部都是真的樽装可乐, 哇.....真是好厉害, 好像身在一架可乐车般老板更透露在4月6日的饮食男女会介绍此店, 那时我们更可以进一步了解"三皇冰室",我的小食蒜香薯蓉焗田螺可有8折, 原本埋单是$126, 依家只是给$120, 新开张其间"除了晚餐之外", 其他可有八折
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