四川菜大平伙 (已結業)

早于四川太平伙是私房菜时，已经开始光顾，直至最近看到它搬了新铺，今天下午便趁著路过，重温当年的味道。店内的装修跟以前的不一样，不过还是很有书卷气息。我们选中午二人套餐，每位$148。鸡茸粟米羹，看起来很清淡，不过喝到粟米的清甜味道。鱼香茄子🍆的味道不是传统的，带点微酸和辣，而茄子、木耳和荀丝的配搭又是一道新的尝试。四川回锅肉，镬气十足，上枱时，香气扑鼻，用上了腩肉部分，脂肪比例多而香，椰菜、红椒和青椒，虽是正常的配方，不过醎淡适中，却是令人回味的味道。丝苗白饭，由于川菜味浓，所以配上白饭，就是佐膳的最佳选择。