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2019-07-22
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行完屯市念住去稻香晚饭，点知完来已结业，正在愁绪食乜好，就见到呢间拉面店，很久以前都食过，佢嘅黑蒜油好正，一于就拣佢啦店舖虽然唔大，但装修好有居酒屋风格精选小食点面送的凉拌小食，带子裙边加爽脆的蔬菜，作餐前小食唔错日式煎饺子外皮唔会煎到太干太脆，仍保留软熟感，饺子做到皮薄馅料饱满又有肉汁日式黑油鸡翼鸡翼经过日式酱油卤煮之后，味道香甜带点豉香烧秋刀鱼秋刀鱼经过烧制后略加点盐及柠檬汁调味，味道已经很鲜烧汁治鸡肉棒用免治鸡肉加鸡软骨造成的鸡肉捧，口感软腍得嚟有脆口，加上烧汁十分惹味黑鬼浓厚豚骨汤叉烧拉面浓香的黑蒜油加埋浓厚的猪骨汤底是整碗拉面的灵魂，配埋经典的日式叉烧，绝对是连汤都唔会放过黄金浓厚豚骨汤叉烧拉面汤底用咗大量的猪骨及昆布熬煮成金黄色浓厚带胶质富鲜甜味，而拉面口感爽弹，叉烧微焦带肉香鱼介沾面汤底以豚骨熬煮出浓郁的汤头再加入各式的鱼干一同熬制成传统的鱼介浓汤，配上炙烧黑豚肉、溏心蛋等，味道一流和哥山纪州梅子冰/翠梅梳打冰梅子冰口感像乌梅味；翠梅梳打酸甜够气，两者都是开胃消暑之选
店舖虽然唔大，但装修好有居酒屋风格
精选小食
点面送的凉拌小食，带子裙边加爽脆的蔬菜，作餐前小食唔错
日式煎饺子
外皮唔会煎到太干太脆，仍保留软熟感，饺子做到皮薄馅料饱满又有肉汁
日式黑油鸡翼
鸡翼经过日式酱油卤煮之后，味道香甜带点豉香
烧秋刀鱼
秋刀鱼经过烧制后略加点盐及柠檬汁调味，味道已经很鲜
烧汁治鸡肉棒
用免治鸡肉加鸡软骨造成的鸡肉捧，口感软腍得嚟有脆口，加上烧汁十分惹味
黑鬼浓厚豚骨汤叉烧拉面
浓香的黑蒜油加埋浓厚的猪骨汤底是整碗拉面的灵魂，配埋经典的日式叉烧，绝对是连汤都唔会放过
黄金浓厚豚骨汤叉烧拉面
汤底用咗大量的猪骨及昆布熬煮成金黄色浓厚带胶质富鲜甜味，而拉面口感爽弹，叉烧微焦带肉香
鱼介沾面
汤底以豚骨熬煮出浓郁的汤头再加入各式的鱼干一同熬制成传统的鱼介浓汤，配上炙烧黑豚肉、溏心蛋等，味道一流
和哥山纪州梅子冰/翠梅梳打冰
梅子冰口感像乌梅味；翠梅梳打酸甜够气，两者都是开胃消暑之选
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