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2015-02-16
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与朋友再到观塘觅食, 今次也是工厂大厦啊~ 刚巧情人节将近, 餐厅也有相关的布置哩~入到门口就看到很多menu贴在墙上, 让客人能清楚收费才进内用餐, 很好~ 原来i kitchen容许客人带酒来用餐, 而且不收开瓶费, 爱好杯中物的朋友要注意啊~餐厅用上微蓝灯光, 于装潢上算是有点心思, 基本上坐在大厅这边感觉也很relax.另外, 亦有偏厅, 装潢则较普通.Happy Friday, 心情是相当的愉快~ 肚子咕噜咕噜的响, 还是快快点餐~先喝一碗大葱烟肉薯蓉汤. 哗!! 连汤也打泡!! 我只在尖沙咀区的高档餐厅吃过是这样, 想不到在观塘也有. 说实在, 个人认为泡沫其实对汤的口感没有起太大作用. Break stick够脆, 配这个薯蓉汤一流. 每匙也盛到很幼细的薯蓉, 还有粒粒烟肉, 汤上的一勺忌廉除了起装余作用, 还令汤变得香滑.黑鱼籽忌廉蛋的presentation真的很有fine-dining feel啊, 在半熟的蛋面放上黑鱼籽, 很矜贵的样子~ 蛋是冰冻的, 看到蛋壳在冒水哩~若不怕吃这样生熟程度的蛋, 这匙应该会是很不错的, 蛋白滑嘟嘟, 很快就滑入喉啊, 加上有黑鱼
入到门口就看到很多menu贴在墙上, 让客人能清楚收费才进内用餐, 很好~ 原来i kitchen容许客人带酒来用餐, 而且不收开瓶费, 爱好杯中物的朋友要注意啊~
餐厅用上微蓝灯光, 于装潢上算是有点心思, 基本上坐在大厅这边感觉也很relax.
另外, 亦有偏厅, 装潢则较普通.
Happy Friday, 心情是相当的愉快~ 肚子咕噜咕噜的响, 还是快快点餐~先喝一碗大葱烟肉薯蓉汤. 哗!! 连汤也打泡!! 我只在尖沙咀区的高档餐厅吃过是这样, 想不到在观塘也有. 说实在, 个人认为泡沫其实对汤的口感没有起太大作用. Break stick够脆, 配这个薯蓉汤一流. 每匙也盛到很幼细的薯蓉, 还有粒粒烟肉, 汤上的一勺忌廉除了起装余作用, 还令汤变得香滑.
大葱烟肉薯蓉汤
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黑鱼籽忌廉蛋
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罗勒盐烧有机温室大伞菌
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以上的前菜/小吃也挺好, 主菜我则选了酥皮酿焗鹅肝酱羊扒, 对于小胃女生, 一碟三件的羊扒会有点吃不消, 幸好我是跟朋友share的. 伴碟的是以豆蓉和南瓜蓉弄出来的, 加入小蕃茄、西兰花和西芹, 装饰不算十分美, 但有蔬菜远比没有的好.
酥皮酿焗鹅肝酱羊扒
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虽然焗得接近8成熟, 但肉质不会韧, 反而很软熟, 而酥皮脆脆的, 两者同时间放入口是很复杂的感觉, 挺有趣.
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自家制黑松露雪糕
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