嘉年華海鮮酒家

营业中

休息中

要数香港屋邨酒楼，一星期嚟足7日，好似联谊会咁饮茶倾偈，唔使约嘅，街坊都系到时到候就会落嚟，每次一嚟到这个大埔富亨邨商场，自然对这屋邨酒楼有种归属感，每天都有三五个长者在门前排队等开门，系奇景嚟，其实食咩都唔紧要，最主要有个地方坐下，留约二个钟，倾到更上下咪走，要讲就是这间叫（嘉年华酒楼），一种昔日屋邨情怀，回忆无价，现今少有邻里街坊情，酒楼以熟客为主（1）烧腩仔要数香港地道美食一定有烧味，美食处处的大埔区原来都有不少高质又平价的烧味店，最初以为平价就无质素，这想法是错误的，其中一道推介是烧腩仔，取五花腩部位，皮香脆卜卜，咬落去好似食薯片咁脆，肉质松软，肥肉不会太肥腻，肥瘦肉比例均匀，肉味唔太咸，炭火香气突出最正，价钱合理，食多碟都唔会肉痛以前吃烧肉，不是阿妈拜神买来的，便是斩料，怎料到今时今日吃烧肉会成为潮流，说的是烧腩仔，流行程度由酒楼点心纸，高档粤菜馆到五星级酒店都找到它的踪影，有些还以它做招牌菜，钟意它的原因很简单，肉够香滑，脂肪香口又不太腻，而且切成一粒粒，一口一件，吃时还可选蘸芥辣，更加野味，现很多食肆都有烧腩仔供应，个个标榜皮脆肉嫰，事实很多都不合格，不是食落有猪肉膻味就