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2013-05-01
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1-5-2013(三）是日早上十一时多，和老朋友 Alvin 来到香港仔的 珍宝海鲜舫 午膳。噢～应该有近廿年我没吃过了，好！就趁今天劳动节来到这儿凑凑热闹吧！我们在香港仔码头坐免费接驳小轮，不消十分钟便来到这儿！先来碟白切鸡，吃白切鸡讲究的是皮到底爽滑与否，这只鸡的皮，尚算爽滑；鸡肉大件且算嫩滑，不会太干身；味道虽不是认真突出，但真的已不错了！接著来一笼流沙奶皇包，包身软熟，撕开包身，流沙情况明显，奶黄馅流满整只碟；味道够香够甜，蛋黄香味浓郁，质地起沙而又不会过稀，正！再来一笼虾饺 ，皮够薄，内里的虾肉大件，爽口且带鲜味，真的做到皮薄馅靓。后来一碟生炒骨， 鲜明悦目的颜色很对办；每件肉骨也很大件，外层炸得非常香脆，肉是蛮鲜嫩的，甜酸汁味道适中，不偏重甜或酸，送饭一流！最后来一碟酥炸云吞， 云吞皮炸得非常脆身，虾尚算大只，配合酸甜的酱汁伴吃，没有过份的油腻感。埋单约 $600，不错的一餐！
是日早上十一时多，和老朋友 Alvin 来到香港仔的 珍宝海鲜舫 午膳。噢～应该有近廿年我没吃过了，好！就趁今天劳动节来到这儿凑凑热闹吧！
我们在香港仔码头坐免费接驳小轮，不消十分钟便来到这儿！
先来碟白切鸡，吃白切鸡讲究的是皮到底爽滑与否，这只鸡的皮，尚算爽滑；鸡肉大件且算嫩滑，不会太干身；味道虽不是认真突出，但真的已不错了！接著来一笼流沙奶皇包，包身软熟，撕开包身，流沙情况明显，奶黄馅流满整只碟；味道够香够甜，蛋黄香味浓郁，质地起沙而又不会过稀，正！
再来一笼虾饺 ，皮够薄，内里的虾肉大件，爽口且带鲜味，真的做到皮薄馅靓。
后来一碟生炒骨， 鲜明悦目的颜色很对办；每件肉骨也很大件，外层炸得非常香脆，肉是蛮鲜嫩的，甜酸汁味道适中，不偏重甜或酸，送饭一流！
最后来一碟酥炸云吞， 云吞皮炸得非常脆身，虾尚算大只，配合酸甜的酱汁伴吃，没有过份的油腻感。
埋单约 $600，不错的一餐！
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