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2019-05-18
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虽然吃过这间餐厅的友人评价都一般，但看见餐厅好评众多，还是想试试看。来到时餐厅已经满座，但不到15分钟便有位置了。餐厅很受欢迎，我们进去后依然很多人在等位置。餐牌餐厅门外的餐牌与店内餐牌不同，外面的有点像总结性的餐牌，一眼看尽林林总总的午餐选择，让客人可以轻易掌握到大概的午餐选择。而店内的餐牌较厚及详细，需花点时间才可找到餐厅门外所列出的餐点。客人也可根据喜好加配小食，选择丰富。店内很宽敞，有不少位置，但光线有点不足。选择餐点后，要将所选餐点的号码写在纸上交给店员。餐点友人选择了份量很多的三文鱼刺身定食，除寿司刺身外，定食包括了一份炖蛋，乌冬，炸鸡。而我则点了烧黑豚肩丼，丼饭附有一份泡菜。烧黑豚肩丼丼饭上面布满葱花，感觉很香很好吃。吃第一口的豚肉时，觉得豚肉烧得很香口，有点脆脆的，相对腩肉爽口。可是却吃不到豚肉的味道及葱的香味，只吃到有点像烧汁的酱汁咸味。打算吃饭减淡口中的味道，可惜单靠吃饭也不能咸味在口中消失。再吃下一口豚肉的时候，觉得太咸了，除了咸味之外吃不到其他味道，也会愈食愈咸。友人也试了一块肉，也觉得味道太重了，不好吃。这个时候，想起餐点里有泡菜，可能要搭配泡菜一起吃味道才完
来到时餐厅已经满座，但不到15分钟便有位置了。餐厅很受欢迎，我们进去后依然很多人在等位置。
餐牌
餐厅门外的餐牌与店内餐牌不同，外面的有点像总结性的餐牌，一眼看尽林林总总的午餐选择，让客人可以轻易掌握到大概的午餐选择。而店内的餐牌较厚及详细，需花点时间才可找到餐厅门外所列出的餐点。
客人也可根据喜好加配小食，选择丰富。店内很宽敞，有不少位置，但光线有点不足。
选择餐点后，要将所选餐点的号码写在纸上交给店员。
餐点
友人选择了份量很多的三文鱼刺身定食，除寿司刺身外，定食包括了一份炖蛋，乌冬，炸鸡。
而我则点了烧黑豚肩丼，丼饭附有一份泡菜。
烧黑豚肩丼
烧黑豚肩丼
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烧黑豚肩丼
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吃第一口的豚肉时，觉得豚肉烧得很香口，有点脆脆的，相对腩肉爽口。
可是却吃不到豚肉的味道及葱的香味，只吃到有点像烧汁的酱汁咸味。
打算吃饭减淡口中的味道，可惜单靠吃饭也不能咸味在口中消失。
再吃下一口豚肉的时候，觉得太咸了，除了咸味之外吃不到其他味道，也会愈食愈咸。
友人也试了一块肉，也觉得味道太重了，不好吃。
这个时候，想起餐点里有泡菜，可能要搭配泡菜一起吃味道才完整吧。
泡菜
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之后再吃豚肉，两种味道完全不搭，味道都太强烈，泡菜的辣咸味没有盖过豚肉味，而豚肉的咸味也在口中扩散。
再吃余下的泡菜时，辣汁太多，导致很咸，更是让人感到无奈。
如果酱料可以少用一点的话，整体味道应该会不错吧！
友人的餐点也陆续送上，看起来很丰盛。
友人说炖蛋普普通通，用料没有很多，只有猪肉，鸣门卷及冬菇。但炖蛋带点鸡汤味道，不错。
炸鸡
炸鸡
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炸粉也比较薄身，不会令皮太厚，味道有点像KFC的原味炸鸡的少盐版本。
加州卷
加州卷
$10
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馅料有玉子，青瓜，蟹柳及腌萝卜。
饭很松散，不太能用筷子夹起。最后用汤匙辅助才能确保馅料不会掉出来，有点吃力。
可见卷物在包的时候，握得不够实，才会出现这种状况。
加州卷太大，不能一口吃下，令口感有差别，味道则普普通通。
因为寿司饭太多的原故，不太能吃到馅料的味道。
三文鱼寿司刺身
三文鱼寿司刺身定食
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三文鱼寿司刺身定食
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三文鱼寿司刺身定食
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除了寿司及刺身外，卷物都不太能一口吃下，要分开吃，很扣分。
而且饭很松散，一夹就会散掉。
因为饭的份量过多，所以寿司饭的味道有点盖过三文鱼的味道，比例有待改善。
友人说，其中一件寿司的味道寿司醋太多，令饭很酸。
让友人想起儿时自己煮寿司饭的时候，也会不小心放太多醋。
寿司饭的味道不一致，让人想到只是简单的搅拌的工序，店家也没有好好处理，有点粗心。
勉强吃完寿司的时候，友人已吃不下乌冬，所以我帮忙吃一点。
木鱼汤乌冬
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但是木耳丝的口感有点奇怪，也有点软腍，不够爽口。
其中鸣门卷更带粉感，是难得吃过觉得不好吃的鸣门卷。
最后发现木耳丝的口感问题应该源至鬼斧神功，可以切成「金元宝」形状又可以将一丝再切成更多丝，是很厉害的刀功。我们分别点了热抹茶鲜奶及热焙茶鲜奶。
热抹茶鲜奶
热抹茶鲜奶
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饮品有点死甜，可能有加糖。
要加大概$1X喝的话，实在不太推荐。
热焙茶鲜奶
热焙茶鲜奶
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整体餐厅的水准一般到略差，感觉刀功，调味，到做寿司卷物的功力也欠奉。
甚或体验到店家没有很顾及客人的感受，不能一口吃下的松散卷物，酱料没有拌匀。
餐点价钱也没有到很便宜，只是因为份量多，才予人性价比高的错觉吧。
相信不会再光顾，但希望餐厅可以作出改善。
张贴
