泰靚

营业中

休息中

在南记旁边，有一间打手鱼蛋，最近分了堂食部，叫泰靓，装潢一般，厨房有两位重量级妈妈坐阵，我想已经容纳不到第三人了。这家可选择的只有寥寥几款。有海南鸡、黑水鹅、脆腩肉、猪颈肉、打手白鱼蛋等，双拼同价。配有泰式粉、河粉、米粉和米线。第一次点了海南鸡拼打手白鱼蛋泰式粉。泰式粉就是金边粉，没有浸淋但有点结成一团，汤底有萝白，煮得很入味，也下了很多牙菜，还送上猪红呢。打手白鱼蛋几大粒，口感弹牙，也有鱼味，不错。海南鸡的鸡皮一般滑，鸡肉肉质较鞋，海南鸡鸡油几多，放汤就令汤底很油。第二次点了脆腩肉拼黑水鹅。脆腩肉带有咸香，这种香味就如咸鱼，几咸也会觉得正。皮位真是脆口，只是放在汤，很快就会淋，建议一上碟先吃皮。黑水鸭就是卤水鸭，比较港式的，其实这店又做得著实不差，当然卤八鹅的好味一点。第二次又是吃泰粉，再没有结成一团了。第一次吃的本想给ok 了，见第二次算是不错，笑脸就俾啦。