老三陽 (已搬遷) 新店位置

天气好潮湿，无食欲。系铜锣湾行吓行吓，经过老三阳，便睇睇鳗鱼干，鳗鱼干系海鱼，本身都几鲜，点知又睇到新出品："太湖"出产嘅"白鱼干"。我系苏州公干都食过"太湖"最出名嘅"太湖三白"，即系:白鱼、白虾、银鱼。食嘅时候系新鲜游水，好鲜味，香港未见过有得卖，因为养唔到，苏州食都几贵。一见到老三阳有白鱼干，买一条试试，有一呎长，卖88元，好抵，今时今日靓嘅咸鱼秤金咁秤。返到屋企，蒸四分一条，好简单，净系加羗丝清蒸15分钟，哗！鲜到不得了，一家四口，最快食晒就系条白鱼干，不过，要小心有几多小骨，一定要慢慢食！随时加𩠌，正！