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2007-04-16
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白菜猪肉饺$18 (十只)先讲饺, 等紧时候, 有伙计系度包紧饺, 见到d饺皮系圆形, 落好多, 好包得埋, 只系净埋少少边位, 伙计好有心机咁将边位压花, 利用晒成块皮, 无咩位剩. 有d舖头包饺子, 皮大大块, 一夹起d饺皮会跌晒只... 食落都好好味, 菜同肉份量差唔多, 所以有菜味之余亦食到肉味.汤底系野葛菜生鱼汤, 好特别汤底, 颜色偏啡黄色, 似系老火汤, 几清无汤渣, 饮落都几甜, 连我唔钟意饮汤都觉得ok.
先讲饺, 等紧时候, 有伙计系度包紧饺, 见到d饺皮系圆形, 落好多, 好包得埋, 只系净埋少少边位, 伙计好有心机咁将边位压花, 利用晒成块皮, 无咩位剩. 有d舖头包饺子, 皮大大块, 一夹起d饺皮会跌晒只... 食落都好好味, 菜同肉份量差唔多, 所以有菜味之余亦食到肉味.
汤底系野葛菜生鱼汤, 好特别汤底, 颜色偏啡黄色, 似系老火汤, 几清无汤渣, 饮落都几甜, 连我唔钟意饮汤都觉得ok.
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