金仔米線 (已結業)

店名：金仔米线地址 : 太子界限街36号36酒店地下及1楼好味指数：8.3／10价钱：$108 土佬鸡煲 半只 （大辣）响铃$24米线$16油麦菜$20唐生菜$20粟米$18豆腐卜$20鱼皮饺$32(左下)蒜泥白肉（大辣） $22(中下)椒盐玉子豆腐 $20(右下)红油猪耳（大辣） $30鸡煲味道惹味,大辣亦够辣。鸡件嫩滑，不过要尽快食，煲超过十分钟肉质慢慢变“鞋“。吃完鸡，当然就是打边炉，店员倒出来的汤底非常浓郁，是奶白色，味道鲜甜。火窝配料新鲜，值得一赞米线，爽口烟韧，配合鸡煲汁非常好吃。蒜泥白肉的肉有点像肥牛，一点也不滑，而且跟其他店的做法不太相似，蒜蓉没有多到满泻，只是小量蒜蓉加上混合酱料然后铺在肉上，但味道还是可以的。椒盐玉子豆腐炸得不够脆，够味但不够特色。红油猪耳味浓，风味十足。份量算多，略嫌不够爽脆。