金城粥麵 (已搬遷) 新店位置

相比麦文记之下,白加士街尽头,与垃圾站为邻的金城粥面,大大话话有四,五年无去过.年前当夜班收得夜.凌晨一点在此有田鸡粥,同即拉肠粉作宵夜.无与伦比的享受.除田鸡粥外,及第粥,鱼片粥,腰润亦很出色.所有粥品全部在外面的Open Kitchen,即叫即煮.所有材料,用冰镇著,坦荡荡暴露于人前.有人讲到话好唔卫生,大菌食细菌,吃过多年,又未见我有事?猪润同猪腰此两食材,几难做得好.前者过生不能入口,过熟会过老,金城的猪润,生熟程度掌握得很好.质感很滑.猪腰一旦处理不好,一定臭到无朋友.此店猪腰无甚异味,既厚又软.粥底很绵充满米香.师傅应该落得很少很少.晚上十点后才供应的即拉肠粉,又系夜鬼之福音.条条拉得晶莹通透,鱼片肠配上香甜的酱油,更是一绝.身处佐敦,名乎其实的"粥战".食鱼粥有新兴栈,铖记一品粥,菜干粥可去新填地的彩龙,吃得豪一点如罐头鲍鱼粥,348对面的弥敦粥面可帮到你.及弟,田鸡的话,一定系金城.单系在这个四方眶战地之内,已经有众粥店等你同佢地"车轮战".包你战后,一定全身而退,唔使舖国旗.