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2021-03-26
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很多时候想不到吃什么, 就会自然想起金记,原因是因为他的菜色比较多元化, 要焗饭, 咖哩 ,铁板餐, 小菜,面食等都可以, 而且每个分类的选择也挺多的。今次在食堂又发现一个大惊喜。因为如常的饥饿，今次拣选的是咖哩吉列鱼柳饭， xo酱西兰花炒海虾球再叫四川重庆口水鸡半只作为小吃（笑）。咖哩吉列鱼柳饭恒常叫惯的菜式。 喜欢这里的咖哩是因为带有少少辣， 同时充满椰汁香， 黄姜的辣味亦很浓郁， 咖哩汁的份量亦够送饭， 通常隔一段时间就会挂住这个汁， 回来朝圣。 金记的吉列鱼柳一向出色， 外脆内软已经成了基本， 最喜欢鱼的肉质是软滑但同时有厚实的实际口感， 下次都会再叫。Xo酱西兰花炒海虾球除了吉列鱼柳外 ，第一次在金记尝试海鲜类菜式。吃下一口已经放下所有忧虑，虾球非常大只新鲜， 爽口弹牙， 完全没有本身有点忧虑的霉味或不新鲜。选用的xo酱非常香口同样带有微辣， 十分配搭清脆的西兰花和虾球。四川重庆口水鸡 (半只)同样之前只有尝试过西式焗饭嘅鸡扒， 没有叫过小菜形式的鸡菜式， 结果得到了大惊喜。 有点怀疑鸡件是否用了慢煮的方法 ，鸡肉是非一般的软滑， 肉质亦细嫩， 而鸡味亦浓郁， 非常难得。 选
今次在食堂又发现一个大惊喜。
因为如常的饥饿，今次拣选的是咖哩吉列鱼柳饭， xo酱西兰花炒海虾球再叫四川重庆口水鸡半只作为小吃（笑）。
咖哩吉列鱼柳饭
恒常叫惯的菜式。 喜欢这里的咖哩是因为带有少少辣， 同时充满椰汁香， 黄姜的辣味亦很浓郁， 咖哩汁的份量亦够送饭， 通常隔一段时间就会挂住这个汁， 回来朝圣。 金记的吉列鱼柳一向出色， 外脆内软已经成了基本， 最喜欢鱼的肉质是软滑但同时有厚实的实际口感， 下次都会再叫。
Xo酱西兰花炒海虾球
除了吉列鱼柳外 ，第一次在金记尝试海鲜类菜式。
吃下一口已经放下所有忧虑，虾球非常大只新鲜， 爽口弹牙， 完全没有本身有点忧虑的霉味或不新鲜。选用的xo酱非常香口同样带有微辣， 十分配搭清脆的西兰花和虾球。
四川重庆口水鸡 (半只)
同样之前只有尝试过西式焗饭嘅鸡扒， 没有叫过小菜形式的鸡菜式， 结果得到了大惊喜。 有点怀疑鸡件是否用了慢煮的方法 ，鸡肉是非一般的软滑， 肉质亦细嫩， 而鸡味亦浓郁， 非常难得。 选的鸡只是偏瘦但肉多， 非常适合注重健康的港人， 难得依然带有一种鸡的甘香。 酱汁带有麻辣香味， 吃到底部越多酱汁更见麻辣， 非常过瘾。
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