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2013-01-03
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犹记得2012暑假时，TVB播出甜品饮食节目---甜姐儿，其中一集主题是，当中介绍的苹果批就是在这间POPPY的出品，至今仍令我念念不忘。除了介绍苹果批口味有多正宗外，最重要是当摄影机拍摄餐厅的全景时，我认真被吸引了! 欧洲田园式的设计，有柔和的灯光，经典的白色四格框框门，碎花布窗帘椅套，恬静写意的藤椅，还有温暖感重的木造橱柜。在现代化的香港，这类有心思，有特色的非主流格调装修餐厅实是少见。奈何天后离我家沙田极远，故拖至圣诞节才有机会造访。 男朋友早了几天打电话去BOOK位，轻易便BOOK到7:30PM，接线生亦有礼貌。 餐厅外面摆放了一些植物和烛光，增添了不少圣诞浪漫气分。 因为BOOK了位，我们可以坐有藤椅的座位，而且是4人位，很宽落呢，方便放杂物。当日圣诞有5个精选套餐，比普通套餐的分别是在于额外包埋甜品(朱古力蛋糕)和火鸡沙律。但碍于我和男朋友仔都不太肚饿，5个精选套装又都不太喜爱，再加上CHOK到侍应原来包的那件朱古力蛋糕只是一件海绵蛋糕，所以我们宁愿叫普通套餐，另外加钱叫苹果批好过。 首先来的是蕃茄汤。汤味道一般，有点过酸，亦没有蕃茄味浓香扑鼻之好感。随汤送
男朋友早了几天打电话去BOOK位，轻易便BOOK到7:30PM，接线生亦有礼貌。
餐厅外面摆放了一些植物和烛光，增添了不少圣诞浪漫气分。
因为BOOK了位，我们可以坐有藤椅的座位，而且是4人位，很宽落呢，方便放杂物。当日圣诞有5个精选套餐，比普通套餐的分别是在于额外包埋甜品(朱古力蛋糕)和火鸡沙律。但碍于我和男朋友仔都不太肚饿，5个精选套装又都不太喜爱，再加上CHOK到侍应原来包的那件朱古力蛋糕只是一件海绵蛋糕，所以我们宁愿叫普通套餐，另外加钱叫苹果批好过。
首先来的是蕃茄汤。汤味道一般，有点过酸，亦没有蕃茄味浓香扑鼻之好感。随汤送上的餐包是属于韧度较强的面包，外皮质地硬是理所当然的了，内在还算松软，沾上汤汁便易入口很多。可惜是室温，不够热。
男朋友点了芥末蜜糖汁煎厚猪柳($169)。初时都满心欢喜，皆因卖相不俗。那芥末蜜糖汁还挺开胃，酸酸甜甜的，但但谁不知那块猪柳根本韧到极难切，花尽9牛二虎之力才切到一小件，食下去肉质粗糙，干身，没有半点肉汁可言。故再好的汁也是徒然。不知问题是选材不好，还是大厨煮法不佳，但餐厅应努力改善。
我则点了法国烧乳猪($238))。乳猪外皮烧得金黄又带点点焦脆，全块光滑完整而脆身，外围烧到有点像港式乳猪--芝麻皮，令我有不少期望。一开始都有点不知从何切起，因为面积大，又不知骨位在何处，肉又似乎很韧...心想不要紧吧，应该好味的。但原来是希望大，失望大。我可以很肯定的说切下去有8成! 系8成!!!肉都是乳白膏状的肥猪肉，只有近骨头位置的两成肉是可以食的。但那两成肉又是不熟，还是鲜红软林林，叫厨房再弄熟点，花了一大轮工夫才可食到那丁黠肉。肉质倒是没有问题，质感有点像猪手肉，但用二百多元食三件麦乐鸡份量的肉，很不值吧。 或者咁多肥肉的乳猪真的是法式乳猪的特色，但来到香港便应调节一下香港人的口味，在选材方面多用心机，这才客似云来。与其那么不值，去KING LUDWIG食德国猪手还好吧，价钱贵点但又美味而且啖啖肉!
最后送来餐饮，两杯ICED LEMON TEA，TOTAL加$6。
甜品方面跟餐加甜品有优惠价，我们以$36加了一害苹果批伴蛋糕。据说这里的苹果批是HOMEMADE的，面层的是微暖的粒粒苹果批，但质感酥化，像是食紧凤梨酥，有点糊口干身，下层刚是切了薄片，浸了糖浆的苹果片，软身，酸酸甜甜。再撒上杏仁粒及配上洒上可可粉的冰冻云尼拿雪糕，幼滑清香，一冷一热，三种不同的质感取得平衡，这苹果批是众食物中的唯一亮点。
总括而言，空有环境美，卖相好，是没法长期留住食客。餐厅负责人应想想办法如何改善食材，煮法等问题，如能够改善，配上舒适用餐环境，相信便无懈可击了!张贴
